鸡公虾婆怎么做才更好吃

鸡公虾婆

材料

童子鸡1只，冬笋半个，杭椒十几个，红椒1个，莴笋半根

做法

1、首先清理鸡，切块沥干水分，用蚝油、胡椒粉、料酒、少许淀粉腌制半小时。

2、配料有冬笋块、莴笋块、红椒块、杭椒段、葱、姜蒜片、郫县豆瓣酱、花椒，准备好这些食材可以开锅了。

3、油稍微热点，放入姜蒜片爆出香味，放入豆瓣酱、花椒，煸炒出红油。

4、再放入鸡块翻炒，加料酒、冬笋片炒一下以后放水浸没鸡大火煮开，中火再煮一会。

5、加入莴笋、杭椒、红椒翻炒盖锅盖焖一会。

6、差不多入味了，放味精、少许糖收一下，撒葱花就ok了！

连云港花果山风景区是我国非常有名的风景名胜区，那么你知道在花果山风景区有哪些值得推荐的特产美食吗？接下来为大家推荐的美食有花果山风鹅、连云港凉粉、山螃蟹等。

位于江苏省连云港市南云台山中麓。花果山景区是国家级云台山风景名胜区的核心景区、国家AAAAA级旅游景区、全国文明风景旅游区示范点、第二批国家重点风景名胜区、国家地质公园。花果山风景名胜区，千百年来的古建筑、古遗址、古石刻、及历代文人墨客的游踪手迹遍步山中。

开放时间：3月1日-11月30日07:00-17:00;12月1日-次年2月28日08:00-16:00

门票价格：旺季(3~11月)：90.00元淡季(12~2月)：50.00元

著名景点：猴石、老君堂、南天门、水帘洞、七十二洞

地址：连云港市海州区郁林路5号

1、花果山风鹅

品质优良，口感、风味都具有鲜明的地域特色。花果山风鹅采用沂河淌及周边地区绿色基地的绿色鹅源，运用风鹅低盐嫩化技术，经过63道工序精致加工而成。所以其软硬适中，肉质弹性好，还很有嚼劲。也是皮薄肉嫩、腊香可口，富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素、矿物质元素等，同时也具有高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇、易消化吸收等特点。

2、凉粉

由豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓，来连云港不尝尝凉粉，确是一件憾事。

3、山螃蟹

其肉细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、核黄素等含量较高，味道鲜美，营养丰富，可食用，味道十分鲜美，令你回味地穷，百吃不腻。

4、清蒸鳗鱼

将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片，摆成梅花形，盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上，然后放入猪油，用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好，取出放上葱姜丝，浇上热油即成。其风味独特，酸甜适宜，是养颜健身的滋补品，值得一试!

5、虾婆饼

俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，炒菜做汤，味道奇特，给游客强烈推荐。

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