包菜包饺子怎么做好吃?

包菜饺子怎么做好吃，包菜饺子的家常做法

食材

主料

水饺皮

300g

包菜

200g

红萝卜

100g

葱

50g

瘦肉

50g

辅料

鸡精

适量

盐

适量

步骤

1.从店里买来的水饺皮

2.准备好包菜和红萝卜

3.葱切碎

4.瘦肉切成末

5.把切好的包菜，葱、红萝卜放入碗内，加入盐，挤出水分

6.放入切好的瘦肉，加入盐及鸡精，拌均匀

7.开始包了

8.锅里放水，待水开后，放入水饺，待煮至水饺全部上浮后即或捞出

小贴士

为了省时间，买了现成的水饺皮，如果有时间的话，自己揉水饺皮，更劲道

包菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

饺子皮300g

卷心菜200g

红萝卜100g

葱50g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

包菜水饺的做法

1.从店里买来的水饺皮

2.准备好包菜和红萝卜

3.葱切碎

4.瘦肉切成末

5.把切好的包菜，葱、红萝卜放入碗内，加入盐，挤出水分

6.放入切好的瘦肉，加入盐及鸡精，拌均匀

7.开始包了

8.锅里放水，待水开后，放入水饺，待煮至水饺全部上浮后即或捞出

用包菜包饺子，怎样调馅啊？

水分不要挤掉啊，营养全部流失了，我有好办法。

我觉得包菜猪肉馅好吃又简单。

做法：

1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。

2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。

3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。

包菜饺子馅怎么做

1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。

2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。

3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了

包菜馅饺子怎么调

水分不要挤掉啊，营养全部流失了，我有好办法。

我觉得包菜猪肉馅好吃又简单。

做法：

1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。

2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。

3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。

剩下的饺子馅不用愁包菜饺子怎么做好吃

包菜饺子怎么做

主料

猪瘦肉

400g

包菜

400g

小麦面粉

800g

辅料

油

适量

盐

适量

圆葱

适量

五香粉

适量

老抽

适量

鸡精

适量

鸡蛋

1个

步骤

1.面粉里打入一个鸡蛋和一点点盐和面。

2.和好，醒在一边。

3.包菜圆葱洗好。

4.宝采用开水轻轻烫一下后用凉水过。

5.猪精肉剁成茸。

6.圆葱剁碎。

7.圆葱碎加到肉馅里，加入适量鸡精，盐，五香粉，油，老抽，一个方向拌好。

8.包菜剁碎。

9.包菜攥干放入拌好的肉馅。

10.拌匀。

11.面醒好，做小面剂子。

12.包成饺子。

13.水烧开，煮饺子喽。开锅后点凉水煮三个开即可。

包菜饺子馅怎么做

1将面粉放入盆中，往面粉中加一小勺盐

2慢慢往面粉中加水，用筷子搅拌，直至将盆内面粉打成大的雪花片

3用手反复揉搓面团，直至面团表面光滑

4用保鲜膜盖上，醒20-30分钟

5趁著醒面的时间将馅拌一下，先把肉剁成肉馅，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油搅拌均匀，并且可以往肉馅中打少量水

6圆白菜洗净，切碎

7将切碎的圆白菜倒入肉馅中，先加少许食用油将圆白菜拌一下，接着再放盐，这样就能很好的防止馅在包的时候出汤，这样做出的馅鲜嫩多汁

8将醒好的面取出一团，揉成细长条

9再将面团下成大小均匀的面剂

10用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮

11包入适量内馅，捏紧

12包好的饺子开水下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，饺子就煮好可以出锅了

怎么做好吃，卷心菜猪肉水饺的家常做法

食材 主料 面粉 300g 清水 175g 辅料 卷心菜 适量 猪肉末 适量 大葱 适量 姜 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蠔油 适量 十三香 适量 甜面酱 适量 盐 适量 香油 适量 清水 适量 步骤 1.卷心菜洗净，切成块。 2.放入菜馅机。 3.搅碎成馅。

包菜肉馅饺子做法

材料

面粉，猪肉馅，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，熟油，香油，料酒，水

做法

1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

2.韭菜洗净，切碎末

3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）

4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时

5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

6.用饺子皮包入馅料即可

饺子怎么做的更香，更好吃！这其中馅料的调制最为关键，今天就为大家分享15道饺子馅的做法，非常实用的攻略哟，大家可以收藏起来。

01.素三鲜水饺馅做法：

食材：韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、橄榄油、盐、料酒、酱油、胡椒面

做法步骤：

1.韭菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁（韭菜选传统细叶的，宽叶韭菜味道差些）

2.一定要甩干韭菜水份,此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀（油可以保护韭菜的水份不因加入盐而渗出），此时加入点姜末。

3.此时加入适量盐，鲜虾仁在放入盆之前，要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟，加入盆之前控干调料水，加入炒好的鸡蛋。调拌均匀即可。

02.白菜猪肉馅的做法：

食材：白菜 400g、猪肉末 200g、生姜 10g、大葱 20g、虾皮 30g、一品鲜酱油 2大勺（30ml）、花生油 2大勺（30ml）

做法步骤：

1.大白菜清洗干净，用特百惠的小旋风切剁器将大白菜弄成白菜末，撒上食盐将白菜的水杀出来。

2.10分钟之后将白菜里的水分挤出去一些，再把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。

3.生姜和大葱用料理机打成葱末和姜末，将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。将白菜末和肉馅混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可。

03.猪肉韭菜馅水饺做法

食材：猪肉 500g、韭菜 500g、炒鸡蛋 3个、泡发木耳 30g、鸡蛋（和馅用） 1个、生抽 40g、老抽 4g、白胡椒粉 少许、盐 适量、料酒 2勺、鸡精 少许、黄豆酱 1勺、蚝油 1勺、香油 2勺、葱姜 各20g、面粉 1000g、水 550g

做法步骤：

1.将韭菜择干净，用淡盐水浸泡20分钟，再多清洗几遍，沥干水分备用。将韭菜切成韭菜粒。

2.木耳泡发好后，用开水煮约3～5分钟左右，捞出后用凉水冲洗一下，切成碎末。

3.鸡蛋炒熟，切成碎末。大虾清洗干净，择去虾壳和虾线，用厨房用纸吸干水分，将虾仁切成颗粒状，颗粒的大小随意。

4.调制猪肉馅。 猪肉馅选用肥瘦比例三七的，放入姜末，少许的胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、1个鸡蛋、黄豆酱、蚝油、适量的盐，朝一个方向搅拌均匀，然后暂时先放2g的老抽，朝一个方向搅拌调匀，大约调100下，再放入2g的老抽，继续朝一个方向调匀，调约100下，搅拌均匀后肉馅出现粘性即可。最后放入葱花，在葱花上放约10g左右的香油，先用香油把葱花拌匀，再将葱花与肉馅充分调匀，即继续朝一个方向搅拌均匀，大约搅拌100下左右即可。 先用油裹住葱花的目的是防止葱汁外溢，造成肉馅葱味过重。

5.将所有食材放在一起。 先在韭菜上洒上1勺（约15g)的香油，用香油把韭菜拌一拌，香油裹住韭菜，以保留韭菜的水分。搅拌均匀备用。 搅拌时依个人口味适当加盐。

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