自制健康炸薯条怎么做？

先将土豆削皮并清洗干净，再切成手指粗细的条状；将切好的土豆条放在盆中，用清水冲洗，直到土豆表面的淀粉全部冲洗掉；锅中烧水，水开后把土豆条倒进去煮，煮至土豆条七八成熟的时候即可捞出，将捞出的土豆条直接放到牛奶中浸泡半小时浸泡完成后将土豆条捞出来，并用厨房纸将表面的水分全部吸干，然后在它表面沾上一层薄薄的淀粉锅中热油，等油温升到七八成热时，把处理好的土豆条放到油锅中炸。等锅中的土豆条表面泛金**以后，取出沥油，然后加大火力让油温达到九成热，再把土豆条二次回锅炸一分钟即可。

做法视讯 薯条怎么做好吃 薯条的家常做法

炸薯条又香又脆家常做法：

主料：土豆2个、番茄2个。

辅料：糖10克、盐1克。

步骤：

1、土豆 2个、番茄 2个、糖 10g、盐 1g。

2、土豆洗净去皮。

3、切厚片，改刀切条。

4、将土豆条放入清水中，撒入少许盐。

5、用手揉搓，将土豆多余淀粉洗净，沥干备用。

6、番茄划十字刀，淋沸水，剥去表皮。

7、切成丁备用。

8、将番茄丁倒入锅中，撒入10g糖。

9、用铲子按压番茄，至番茄炒融。

10、盛出备用。

11、用土豆条测下油温，适合转小火，下土豆煎炸。

12、炸至土豆条微黄捞起控油。

13、等油温热起，再复炸一次。

14、炸至金黄酥脆即可捞出。

做法视讯 薯条怎么做好吃 薯条的家常做法

薯条的家常做法

主料

土豆300克

番茄酱200克

方法/步骤

豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。

将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。

捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）

土豆条冻硬后随吃随炸。

锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金**即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。

视讯 薯条怎么做好吃 薯条的家常做法

食材

土豆250克

油适量

盐适量

番茄沙司适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

土豆去皮，洗净备用。

2

切成1cm左右的条状。

3

切好后在盆里翻覆洗几遍，洗净表层的淀粉未，然后放淡盐水泡上十几分钟，放盐水泡是为了，做成后，薯条内有淡淡的咸味，而外面蘸上沙司是酸甜，这样，酸酸甜甜，细嚼时入口还稍带点咸。很是清爽利口。

4

锅烧开，入泡好的薯条，时间依薯条量的多少而定，以薯条6，7成熟为好。我尝了一下，外面一层熟，里面中间还有一点生。如果怕掌握不好火侯，可以在入水一两分钟后点点醋，增加薯条的脆度。

5

煮好，从锅里捞出。

6

控水，水控的差不多时，放到蓖子上凉，我是拿到阳台有阳光的地方，晒了2个多小时，晒到薯条外面发乾，有少量的水分为止。

7

装袋，入冰箱，泠冻，要完全冻透才行。我是头一天下午放进去，第二天早上才拿出来的。

8

放到蓖子上自然解冻，直到松软，才能下锅炸，完全冻好的，或冻的时间长的薯条，外表自然发点白。

9

在油七八分热时，入锅炸，（油不能太热，那样入锅的薯条会很快糊掉，炸出的发红，发黑）为了不多出油炸余下的油，我是分三次炸的，一次少放，这样炸完薯条的油，还正好炒一个菜。

10

炸好的部分，靠边站，控油，再增加待炸的薯条进去，这样，边炸新的，炸好的，也随时出锅。

11

焦黄的薯条出锅。

12

咱也蘸点沙司，先尝一个，嗯，香，甜，咸，酸味俱全。上桌开吃。

薯条怎么做好吃，薯条的家常做法

家庭自制薯条

食材明细

马铃薯适量

油适量

原味口味

炸工艺

数耗

简单难度

自制薯条做步骤

1

马铃薯剥皮切均匀条状用清水洗淀粉浸泡几钟

2

水烧马铃薯捞放入热水继续煮至水捞

3

捞马铃薯放凉根据用量装入保鲜袋放入冰箱冷冻

4

冷冻完取袋

5

放入热油冰冻薯条慢慢散薯条渐渐变硬颜色慢慢加深观察色程度

6

色差捞放吸油纸倒番茄酱

薯条怎么做好吃，冻薯条的家常做法

主料土豆3个适量盐适量

步骤

冻薯条的做法步骤11.土豆切成条，用水泡10分钟，然后冷水加盐煮开，水开2分钟捞出沥干

冻薯条的做法步骤22.沥干晾凉

冻薯条的做法步骤33.分别装袋放进冰箱冷冻，想吃时无需解冻直接下锅小火炸就可以，也可以和青菜一起炒

烤薯条怎么做好吃，烤薯条的家常做法

烤薯条的做法步骤

1

大土豆刮去表面的一层薄皮；

2

先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条；

3

清水冲洗去淀粉；

4

锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸；

5

等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用；

6

锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫2分钟；

7

捞出沥干水分；

8

加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料；

9

将土豆条铺在烤盘上；

10

烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至土豆条表面金黄起焦，即可。

怎么做好吃，炸红薯条和薯条的家常做法

食材

主料

红薯

2个g

土豆

2个g

辅料

盐

适量g

番茄酱

适量g

步骤

1.红薯削皮，切大条 （土豆和红薯一样，省略）

2.水适量加两勺盐浸泡切好的红薯条20分钟

3.然后一锅水烧开倒入红薯条煮5分钟

4.倒出沥干水分

5.烧开油，倒入沥干的红薯条炸成金黄

6.出锅，装盘，左边的是红薯条，右边的是薯条。个人口味可以放番茄酱或者孜然粉和辣椒酱

条的做法，炸红薯条怎么做好吃，炸红薯条的家常做法

主料

红薯3个

调料

调和油

1000ml

干炸红薯条的做法

1.红薯去皮切条，备用

2.锅内放入油，烧热，放入薯条，炸。

3.待薯条炸至金**，即可出锅装盘。

条的做法，炸紫薯条怎么做好吃，炸紫薯条的家常做法 锅里加入适量的水，煮沸

2.紫薯去皮，丢进沸水里，盖上盖煮

3.煮到水再次沸腾时，倒入适量的白糖继续煮，煮到紫薯化掉

4.淀粉用少量的温水，调开成水淀粉

5.把水淀粉一点点的加入到紫薯里，边加边用筷子搅拌，直到再次沸腾

6.容器里刷上少量的食用油

7.把煮好的紫薯浆倒入容器里，晾凉后放入冰箱储存

8.把适量的食用油倒入面粉中

9.再加入适量的凉水，调成较厚的面糊

10.最后再加入适量的酵母，盐，等调味料，搅拌均匀

11.把紫薯浆倒扣出来，切成长条形

12.把紫薯条放进面浆里滚一圈，裹上一层面糊

13.把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可

开吃

望采纳

薯条怎么做好吃，飘香羊肉薯条的家常做法

食材

羊肉

250克

土豆

1个

油

适量

盐

1小勺

生抽

1汤匙

孜然粉

适量

辣椒面

适量

椒盐

适量

葱

适量

姜

适量

淀粉

1汤匙

制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤

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1

羊肉、土豆、葱蒜备好，羊肉洗净切成2厘米见方的块

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2

羊肉先加入盐和生抽腌制15分钟

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3

放入淀粉抓匀，再加入2汤匙油抓散

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4

土豆切成长条，粗细请参考两个知名洋快餐店

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5

土豆先入油锅炸熟

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6

捞出沥干油分，放到厨房用纸上再吸一下油

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7

羊肉放入油锅炸熟

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8

捞出沥干油分，放到厨房用纸上再吸一下油

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9

油锅升温，将羊肉和薯条放入复炸至变脆，捞出沥干油分

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10

炒锅内放少量油，放入切碎的葱蒜炒香

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11

然后放入炸好的羊肉和薯条，开小火翻炒一下，调入孜然粉、辣椒面、椒盐翻炒均匀即可

炒薯条的做法，炒薯条怎么做好吃，炒薯条的家常

将瘦肉切片。

马铃薯切成条状。

将肥肉入锅炸出油，放入蒜头爆香。

放入肉片炒到变色后。

加入薯条。

待薯条断青后，加盐、红椒、葱段、鸡精调味。

7

OK了，看起来不错，吃起来也好吃。

鹏仔 微信 15129739599

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