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荠菜怎么做好吃,荠菜的吃法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 09:20:14浏览:12分类:美食推荐
荠菜的吃法和做法如下:
荠菜的吃法很多,可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸,做馅包水饺,也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法,都有荠菜独特的清香。
做法:
1、新鲜荠菜洗净。
2、锅中放水烧开,加少许盐,放入荠菜焯水。
3、过凉水后挤干,切细。
4、豆干和胡萝卜切丁。
5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。
6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中,加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。
7、清爽凉拌菜,有着荠菜特有的清香。
窝笋杆和窝笋叶那个草酸高
新鲜百合怎么炒好吃家常做法:
1南瓜去皮切块去籽备用。百合去除外面一层不太好的花瓣,剥开洗净,红枣洗净备用。将南瓜块如图式一样摆两圈,成花形。2再将红枣和百合放在中间。3锅里放入适量的水,放进装好材料的盘子,下面隔水。4盖上盖子大火烧开后转中火蒸12分钟。5取出盘子,再小心的将盘子里蒸出来的水倒回到锅里。6小火煮开后调入一点点的淀粉水(地瓜粉)调成一个透明的芡汁。
1、去掉叶子的莴笋茎杆含草酸不高。莴笋叶子草酸含量比较高,食用前将洗干净的莴笋叶子放入开水进行焯水,可以去除草酸。
2、莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍。
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