胡子鲢鱼怎么做好吃解

胡子鲢?,学名鲶鱼、鲇鱼、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏...

鲶鱼的做法大全鲶鱼的营养功效

鲶鱼炖豆腐

原料:鲶鱼、豆腐、葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、八角、啤酒、盐、生抽、老抽、五香粉、鸡精。

剁椒粉蒸鲶鱼

原料:鲶鱼、白蒸菜粉、盐、醋、料酒、姜末、鸡精、胡椒粉、剁椒酱、醋1、清水、油、水淀粉、葱末。

红烧鲶鱼

原料:鲶鱼、姜、葱、蒜、盐、食用油、味精、酱油、料酒。

平菇烧鲶鱼

原料:鲶鱼、平菇、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、老抽、盐、南乳汁、胡椒粉、糖。

鲶鱼炖茄子?

原料:鲶鱼、茄子、姜、蒜、油、料酒、醋、生抽、盐、糖、味精。

清蒸鲶鱼

原料:鲶鱼、姜、葱、蒜、指天椒、盐、酱油、花生油。

鲶鱼炖豆腐

原料:鲶鱼、豆腐、韭菜、姜、八角、酱油、料酒、米醋、香油。

红烧鲶鱼

原料:鲶鱼、生姜、大蒜子、米酒、新鲜大蒜、老抽、生抽 、盐 。

豉汁蒸鲶鱼

原料:鲶鱼、生姜、大蒜、葱、豆豉、生抽、麻油、红辣椒、胡椒粉、白砂糖。

红烧鲶鱼

原料:鲶鱼、花椒、干红椒、姜、八角。

主料

五花肉

250g

洋白菜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

十三香

适量

酱油

适量

鸡精

适量

干辣椒

3个

泡椒

3个

蒜苗

1根

红辣椒

2个

步骤

1.将蒜苗切段儿，红辣椒切丝，洋白菜手撕成小片儿备用。

2.将干辣椒、泡椒切小段儿备用。

3.先将五花肉放在锅中煮5-8分钟，再切成薄片儿备用。

4.锅中放少量油，将切好的五花肉片儿放入锅中翻炒

5.待五花肉出油后，放入干辣椒与泡椒

6.待干辣椒出香味儿后，下红辣椒与洋白菜翻炒，加适量盐、十三香、酱油、鸡精

7.洋白菜炒软后出锅

8.把加热后的剩米饭成在饭盒的一边，将炒好的菜放入饭盒的另一边儿，最后将加热过的鸡蛋剥皮儿放在米饭上

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