方便面的制作方法

制作材料：方便面一袋、西红柿1个、鸡蛋一个、小白菜1棵、生抽1勺、香醋1勺、香菜1根

——制作方法和步骤——

步骤一：西红柿去皮然后改刀切成丁（西红柿用开水烫2分钟很容易就把皮扒掉了）；香菇洗干净后切成小片；小白菜洗净切成段；香菜洗净切成小段，然后分别装盘备用。

步骤二：锅中放一大碗水，也就是一个人的量，不要多放水，放多了方便面的调料味道就会很淡，煮出来的方便就不好吃，再把西红柿倒锅中，开大火烧开，然后开小火煮5分钟左右，把西红柿的味道煮出来。

步骤二：在煮西红柿的同时，另外起锅放一大碗水烧开，把方便面放锅中煮，煮到面饼有一些发软，不再是一个圆饼的形状时，就可以把面捞出来了，目的主要是把方便面表面的油分全都冲刷掉。然后再把半熟的泡面捞出来放在碗里面备用，不要担心夹生的问题，因为等一会儿还要再次入锅。

步骤三：把鸡蛋打入煮方便面的锅中，给它煮成荷包蛋，大家要记住，煮荷包蛋不要开大火，用小火慢慢煮，大火容易把鸡蛋煮散，一般煮3-5分钟把鸡蛋煮定型就可以了。

步骤四：西红柿味道差不多煮出来后，把小白菜放里边（一般小白菜易熟，烫一下基本上就熟了），再把方便面里边的菜包放里边，然后依次放入刚才煮过的方便面，同时把定型的鸡蛋也放里边，中火煮2分钟（大家要是喜欢口感劲道一点时间稍微短一点，要是喜欢软一点的稍微多煮一会）。

步骤五：差不多煮2分钟了，我们把方便面的酱包放里边，同时放一勺生抽，一勺香醋，用筷子搅拌一下，关火盛入大碗中，撒点香菜就可以上桌开吃啦！

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