鸡肉香肠怎么做好吃又简单？

鸡肉香肠主要是用鸡胸肉来制作的，鸡身上最大的肉，而且营养也比较丰富，用鸡胸肉制作出来的香肠，鲜嫩弹牙，孩子非常喜欢吃，即使在制作香肠的时候没有模具也能做出来，今天就给大家分享一个特别简单的方法做出来鲜嫩弹牙，好吃。

食材：鸡胸肉，玉米粒，一勺盐，两勺糖，两个蛋清，15克食用油，适量玉米淀粉。

1，鸡胸肉清洗干净之后，切成小块状，然后放进绞肉机中绞成肉泥，肉泥可以绞细一点。

2，把绞好的鸡胸肉泥放进碗中，加入食盐，白糖，蛋清，食用油，玉米粒，两勺玉米淀粉。用筷子同方向搅拌至上劲，玉米淀粉可以根据具体情况进行添加。

3，我们取出适量锡纸，把锡纸裁开，铺上鸡胸肉泥。鸡胸肉你也可以放进裱花袋上，挤在锡纸上面。然后把锡纸卷起来，两头捏紧就可以了。

4，锅中烧水，等水开了之后再把鸡胸肉放进去，大约蒸15~20分钟就可以出锅了。

装好之后，我们先拿出来放在一旁晾凉，因为锡纸太烫了，晾凉之后就可以去掉锡纸吃了，如果是不着急吃的话可以把锡纸留着，想什么时候吃就什么时候揭掉。

之前我还不会自己做香肠的时候，总觉得制作香肠比较麻烦，等真正学会了，再也不去买着香肠吃了。虽然我这次做出来的样子，有点不太整齐，但是好吃就行了。

以后想吃香肠，不要去买着吃了，在家里自己做，不用肠衣，也不用模具，做出来鲜嫩又弹牙孩子也很喜欢吃，关键是制作方法很简单，健康营养又美味，喜欢的朋友可以试一试。

做好的鸡肉肠晾凉后装入保鲜袋中放入冰箱冷冻即可，随吃随煎，味道咸香适口，搭配面包作为早餐是个很不错的选择，鸡肉含有高蛋白，几乎零脂肪，所以多吃几根也不会担心囤积脂肪，除此之外，外面买的香肠含有防腐剂，摄入多了对身体也是有害无益，自己制作不仅健康卫生，还健康无添加，尤其是给孩子吃健康又放心。

如果用高压锅来蒸，那在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。

香菇腊肠土豆焖饭的做法 ?

1.准备材料

2.干香菇洗净温水泡发，土豆去皮切丁浸泡一会控干备用，腊肠切段，香菇对切。

3.大米温水浸泡十五分钟

4.油热炒葱姜段爆香

5.油热炒葱姜段爆香，下腊肠丁、土豆丁和香菇丁翻炒

6.加入生抽

7.加入蚝油

8.加入食盐、白糖、鸡精调味

9.翻炒均匀

10.加入大米和淘米水

11.大米和淘米水加入锅内，水量沫过所有食材一指即可

10.盖上锅盖大火烧开，中小火焖煮

11.侧过锅子看一下汤汁收干即可关火，锅盖不可以打开，焖十五分钟后把所有材料用锅铲搅拌一下，既可以享受美味焖饭。

12,。太香喽！调味汁也可以直接用李锦记的煲仔饭酱油，味道好极了！

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