五香鱼罐头制作方法

好吃下饭的五香黄花鱼罐头，自己在家做也超简单

对于忙碌的上班族来说，吃饭的时间都很紧张，更别说做饭了，那么好吃下饭的黄花鱼罐头是个不错的选择，配点白粥或面条或米饭都是不错的一餐。去超市买一些囤者，还是不要了吧，毕竟添加剂还是挺多的，自己动手做，卫生又健康，吃着才放心呀？别告诉我你不会，其实特简单，今天我就教大家来做这道美味的五香黄花鱼吧！

需要的材料有：

淡干小黄花500克 葱一根切段 姜五片 八角10粒 花椒30粒 味精3克 料酒50克 生抽50克 老抽20克

制作方法：1、熬汤汁：锅中加清水500克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。

2、煎鱼：另取一平底锅，倒入金龙鱼植物调和油烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄，控油捞出。

3、浸泡：把晾凉的汤汁倒入煎好的黄花鱼中，浸泡两个小时就好啦！

操作要点：1、鱼也可以选择新鲜的，我选择淡干的是因为已经去头去内脏，加入薄盐后晒至半干，这样就省去了很多麻烦。

2、喜欢吃辣的可以熬汤汁时放点干辣椒。

3、煎鱼时一定要小火，不要煎糊了会有苦味。

4、鱼有咸味，不用再另外加盐。

5、要趁鱼热时倒入汤汁，这样鱼才能更好更快的吸收汤汁的味道。

6、做好后装入保鲜盒里，放入冰箱可以保存一个星期。

怎么样，超级简单吧？只需三步，美味可口的五香黄花鱼就搞定啦！这个周末就动手试试吧！

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