木瓜炖排骨怎么做好吃

木瓜炖汤的做法（排骨木瓜汤）用料：排骨500克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许

做法：

1、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；

2、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；

3、木瓜切块；

4、将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。 还有花生排骨炖木瓜，柠檬木瓜煲排骨，木瓜红枣炖排骨。 万寿果炖雪耳的做法（木瓜炖雪耳） 材料万寿果（木瓜），银耳，北杏仁，冰糖，水

做法

1）将木瓜洗净，改刀

2）银耳泡发后去根，然后用手撕成小块

3）北杏仁洗净

4）将木瓜、银耳、北杏仁放入加水的锅中，大火煲制40分钟左右，然后放入冰糖，待其融化即可1）北杏仁含有少量的毒素，成人食用不得超过10个，儿童不宜食用，但毒素在煮熟后会被分解，所以只要煮熟就问题不大

2）熬制的程度呢，最好把银耳中的胶质熬出出来为宜

3）银耳用手撕小块不较好，最好不要用刀切

4）冰糖的量依据个人喜好即可 木瓜炖雪蛤的做法（东北国宝级的王牌山珍）食材：

雪蛤（林蛙油）3克

木瓜1个

冰糖1茶勺

雪梨汁少许（选用）

莲子2颗（选用）

大枣1颗（选用）做法：

1.林蛙油用40-50度的温水浸泡12小时，中途2-3小时换一次水。因为有片状和条状的区别，所以泡发后仔细去掉黑色的杂志和黄褐色的筋膜，因为这些事腥味的来源。

2.将泡好洗干净的雪蛤（林蛙油）放入小碗，加入适量的水与冰糖（根据自己口味加些大枣或者莲子），上锅隔水蒸10分钟。然后将蒸好的雪蛤倒进木瓜盅，继续蒸10分钟即可。 还有乌鸡海带木瓜汤木瓜莲子百合汤桂圆红枣木瓜粥木瓜炖黄颡鱼的做法(亮肤养颜，丰胸美体、补气养血）木瓜杏仁银耳汤鸡肉炖木瓜的做法（木瓜炖鸡）猪脚木瓜汤的做法（甘蔗木瓜猪蹄汤）木瓜鱼汤的做法（木瓜鲫鱼汤）木瓜牛腩汤的做法（木瓜炖牛腩）

食材明细

木瓜半个

香菇适量

黑木耳适量

八角适量

桂皮适量

香菜适量

生姜适量

清淡口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度

木瓜炖排骨的做法步骤

1

排骨在沸水里过一下，去除血水。捞出，放入紫砂锅。

2

加入生抽两勺，老抽一勺，生姜片，盐4勺，加入香菇，黑木耳，八角桂皮。加冷水，没过食材。

3

在紫砂锅中，开高温档炖3个小时。

4

加入切块的木瓜，转至低温档继续炖1个小时。

5

炖了这么久，半天也过去了，可以吃饭了，出锅前加入切碎的香菜，即可。

小窍门

做这道，应该提前4,5个小时。如果是晚饭的汤，午饭后就可以开始准备了哦。

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