Xi安大雁塔附近有什么好吃的？

对于每一个景点，相信大家都应该知道，除了美景，更让人流连忘返的是美食。食物的好坏取决于是否有地方特色，那么西安大雁塔这样的地方附近有什么样的食物呢？

大雁塔北广场再往北的路两边，小吃店很多，特别是永民岐山面，正宗的陕西风味，酸辣可口。喜欢就不要错过，而且便宜。大雁塔十字西侧还有天下第一面，味道不错。大雁塔西侧还有一个美食广场，经营地方风味。

Biangbiang面(棒棒面)

棒棒面是汉中的一种风味食品，由高档面粉精制而成。用酱油、醋、味精、胡椒粉等佐料调入面汤，捞在面里，淋上猪油。酸辣可口，利尿暖胃。它是一种面食点心，含有一定的脂肪、B族维生素和钙、磷、铁。真正的陕西话叫“biangbiang面”。是真正的秦味(辣)，吃起来很过瘾！

至于“biangbiang面”的名字，有这样一句顺口溜——:“一点飞上青天，黄河两头弯，张口大。单词移入移出，左边一个新按钮，右边一个新按钮，左边一个长按钮，右边一个长按钮。中间来了一个马王爷，他的心在最下面，月亮旁边，两个贼袖手旁观，上车四面走。”尝的时候会发出biangbiang的声音，非常好吃。

牛羊肉泡馍

天下第一碗，汤牛羊肉。

西安的牛羊肉小笼包做工精致，烹制精良，肉烂汤浓，配料厚重醇厚，筋道顺滑，口感软韧，肥而不腻，营养丰富，食疗滋补。羊肉泡馍的起源可以追溯到公元前11世纪。西周时，羊汤被列为帝王将相的“礼物”。据《宋书》年的记载，南北朝时的毛秀芝，因给武帝供奉羊汤的味道独特，被武帝任命为太陵官，后升为尚书光禄大夫。一千四百多年前的隋朝，谢铁《食经》有一道很美的菜，叫做“精献而不羊汤”。根据文献记载，唐代的宫廷膳食和商店都擅长做汤。“第三天，代替我做饭，洗手做新娘汤”。羊汤就是用羊肉熬制的汤，也就是牛羊肉汤的雏形。据传说，当宋太祖赵匡胤不成功时，他因贫穷而流落在长安(今西)的街头。有一天，他身上只剩下两块干馒头，干得咬不动，因为咽不下，他很痛苦。正好路边有个羊肉店在煮羊肉，他就去讨了碗羊肉汤，希望把包子泡软了再吃。店主见他可怜，就让他把馒头掰开，倒上一勺翻滚的羊肉汤。赵匡胤拿起浸湿的馒头，大口大口地吃着。吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒交迫全部消失，精神倍增。吃完后，他再三感谢店主，继续上路。

德感县著名的锅盔

周锅魁历史悠久，始于1000多年前的唐朝。相传唐高宗修建李治和武则天合葬墓时，墓址选在奉天县城北6公里的梁山上。因为这个方向在《八卦》中是“干”的，所以修建的陵墓就叫“干陵”。奉天县后改为赣州、赣县。修建甘岭是一项巨大的工程，招募了数万名民工和监工。每天要做很多饭，很难一下子做好。所以文职人员用头盔来烤蛋糕，以解燃眉之急。这样烤出来的饼，形状像头盔，所以叫“锅盔”。这种锅盔有一种不一般的香味，既耐饥又能长久不腐臭。在民工和士卒中颇为流行。连续后

八宝饭不仅是陕西城乡宴席上的美味，也是城乡居民春节宴席上必不可少的美味。以色、香、味、形俱佳而闻名，尤以烧酒、红糖火化见长。鲍天凡为什么要用烧酒火化红糖？相传，这就是“周八时火化殷”的故事。众所周知，殷在历史上是一个暴虐的君王，奢侈颓废，过着“酒池肉林”的生活。当时，位于陕西省的被殷扣留，他恨殷。为了早日报仇雪恨，我们四处努力寻找人才。通过拜访先贤，用到了伯逵、卜式、钟土、胡忠、舒晔、夏树、纪穗、纪骥。八个有才华的人，被称为“八大家”。周文王死后，“八子”成为周武王的谋士，积极参与灭商斗争。大约在公元前1027年，周朝的伐周后，在西周的都城丰浩(今安西郊)举行了盛大的庆典。皇室“秋人”将八宝蒸成一种山珍海味，上桌时浇上烧红的山渣汁，象征“周八师火化殷、”。随着时间的推移，皇家菜肴传播到城市和人民。因其由八种珍贵原料制成，又有“周八士火化阴”的比喻意义，久而久之蔚然成风，被称为“八宝香米”。后来发展成为象征生活吉祥幸福的佳品，将山楂汁的浇法改为烧酒烧红糖的方式。红糖一经火化，糖汁散发出浓郁的酒香，溶于色泽艳丽、面筋黏稠的八宝饭中，味道独特。

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