醋泡蛋 6度的醋怎么做！~求详细的方法！~感激！~

六度米醋泡蛋的功效和做法

1.米醋泡蛋的功效

减肥,消除脸上黑褐斑,并可使皮肤柔嫩.

2.米醋泡蛋的配方

新鲜鸡蛋 1 只,9 度醋 200~240 毫升,蜂蜜或糖适量.

3.米醋泡蛋的制法和用法

将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封 48 小时,待蛋壳软化,仅剩 薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放 置 24 小时后即可服用.每个醋蛋液分 5~7 日服完,每日 1 次(约 20~30 毫升),于每 晚临睡时服用.服用时可加温开水 2~3 倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮 可 1 次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).

4.米醋泡蛋的注意事项

1) 对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用.不适应者不应该勉强饮肤. 有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请 医诊治.总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验 方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治 百病”的“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

2) 浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到 9 度醋，可选用当地优质醋（如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋， 北京宣武醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。

3) 因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。 在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

4) 有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖 可不用，但于疗效无碍。

5) 第一只醋蛋服 3 日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无 不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

6）夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。

醋蛋的制作：用 9 度米醋（即醋酸含量 9/100）180 毫升，装入底径 5 厘米大口 杯中，然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡 36-48 小时后（红皮蛋时间稍长），蛋壳即全 被软化，鸡蛋也会胀大，仅剩一层薄皮包着蛋清与黄，用筷子将蛋皮捅破，与米 醋调匀，即成醋蛋，为一个成年人 5-7 天的服用量。

制作的注意事项：①选购优质米醋是关键的一环。含醋酸 9 度米醋，据了解有： 哈尔滨制醋一、二厂，广东的“白醋王”，正宗“山西老陈醋”。其它含醋酸 5-6 度 的有：山西陈醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保宁醋。凡浸泡 48 小 时或稍长一点时间，能使蛋壳化解的米醋都可以采用；②最好采用养有公鸡的有 性新鲜鸡蛋；③浸泡前，要将蛋壳洗刷干净，如用酒精等消毒；④每次

醋泡鸡蛋这么做好吃:

1、把鸡蛋洗干净，蛋壳上不要存留有脏东西。

2、用纸巾把鸡蛋擦干，不能残留有水份。

3、准备个有密封盖的小罐子，倒入米醋(没过鸡蛋即可，最好使用9度米醋)。

4、盖上盖子，密封大约24小时。

5、24小时后把盖子打开，你会发现鸡蛋膨胀的跟个气球一样，因为蛋壳已经软化了。

6、轻轻用筷子把鸡蛋捅破，要小心，会喷到眼睛。

7、把蛋液和醋均匀搅拌在一起。

8、再盖上盖子，密封24小时。

9、喝的时候，用温开水冲服，可以酌量放些蜂蜜调味即可。

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