海螺怎样做好吃,大海螺怎么做好吃又简单

1.一、凉拌海螺准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。

2.新鲜海螺洗净。

3.放入水中，开锅后小火煮12分钟。

4.把煮好的海螺剔出肉。

5.海螺肉切片。

6.把料汁调好。

7.浇到海螺肉上。

8.水煮海螺准备食材：海螺适量。

9.大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入锅中，冷水没过。

10.开大火煮，水开后，翻一下，关火出锅。

11.用筷子轻挑螺肉。

12.拌黄瓜、拌大葱都可，看个人口味。

13.盐焗大海螺准备食材：大海螺8个、粗盐1500g、花椒2g、香叶4片。

14.大海螺洗净后沥干水分，用花椒和香叶炒一下盐。

15.烤盘垫锡纸，先铺一层盐，把海螺全部放进去，表面全部覆盖粗盐，用锡纸包好，多包几层，防止漏气。

16.烤箱提前预热至200℃后，装有食物的烤盘放入中层，烘焙烤模式200℃烤30分钟即可。

17.海螺海螺属软体动物腹足类，软体动物门。

18.贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

19.海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。

20.海螺为暖海产种类，主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。

21.和其他动物一样，海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。

22.从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底，各种形态的栖息地都有其特殊的软体动物群。

23.潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布，它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。

24.不过，充足的阳光所提供的食物显更为重要。

25.软体动物最适合栖息于热带，所以这个区域的海贝种类繁多，令人叹为观止。

26.海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。

27.壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。

盐、白醋、料酒各5克，鸡精8克，食用碱面、水淀粉各3克，色拉油300克(实耗40克)

制法?

1、豆芽洗净，用盐水煮5分钟后捞出备用。海贝去壳取肉，片成薄片，用碱面、白醋搓洗至发白，用清水冲洗掉醋味。放入烧至四成热的油锅中滑油，迅速捞出控油。

2、锅内留少许底油，下葱姜片爆香，烹入料酒，倒人豆芽和海贝片，加盐、鸡精爆炒10秒钟，用水淀粉勾芡即可。

材料? 贝类 2斤 海南灯笼椒酱 2勺 姜 5片 蒜 5瓣 香葱 5根 油 料酒 盐

做法

1. 贝类洗净，放清水中养半天吐尽泥沙。

2. 烧开一锅水，贝类丢进去煮到水再次开、水面出现大量白沫、贝壳张嘴，捞出。

3. 焯过的贝壳冲洗掉浮沫，捡出不开口的扔掉。

4. 葱切段，姜蒜切片。

5. 起油锅烧热（油可以比平时炒菜多放一点），下葱姜蒜爆香，放2勺灯笼椒酱炒散，下贝壳翻炒，烹入少许料酒，加一勺盐，翻炒均匀出锅。

海贝肉250g生菜250g姜丝5g配料油盐?

1生菜洗净，沥水。

2贝肉洗净，沥水，切少许姜丝备用；

3煮沸水，下煮出味；

4倒入贝肉煮；

5煮出鲜味，汤色变白；

6关火，倒下生菜用热汤浸熟；

7下盐油调味即可。

排骨1斤，海贝干2个，白萝卜1条，盐，米酒

做法?

1.前晚先将海贝(响螺)干泡水.

2.将排骨和泡好的海贝洗净川烫飞水后捞起.

3.砂锅大火水滚後,将排骨,海贝和白萝卜放入锅内.

4.加盖大火煮沸，捞去浮泡杂质后改小火煲(褒三炖四)

5.最后加盐和酒调味即成.

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