青毛豆子怎么做好吃?

毛豆子怎么做好吃，青炒毛豆子的家常做法

步骤

1.毛豆剥壳留子，洗下待用

2.锅里坐油加热，先下二个乾红辣椒爆香一下

3.接着下毛豆子翻炒

4.加入适量盐继续翻炒匀

5.加入适量水，盖上锅盖大火烧开，转小火收汁，不要揭开锅，再焖至几分钟让豆子酥

6.调味出锅装盘

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青炒毛豆子怎么做好吃

材料

100克腊肉80克雪菜80克毛豆2-3只指天椒2汤匙姜蓉1/2茶匙盐1/2茶匙糖1/4茶匙白胡椒粉

做法

1

把腊肉切成小粒

2

用水浸泡雪菜10-15分钟，然后榨干水份，并把雪菜切粒

3

把指天椒切片

4

把腊肉放进干身的平底锅，煮至其脂肪排出油，然后加入姜蓉炒香

5

加入雪菜及毛豆煮3-4分钟直至材料及香味混和

6

最后加入指天椒及调味料炒匀，即可上碟

剥的毛豆子怎么做好吃

食材主料肉末80g毛豆50g辅料盐适量料酒适量小葱适量姜末适量步骤1.肉末放入姜末，葱末，料酒盐搅拌均匀2.锅内放入水，盖上锅盖，煮开水3.毛豆子撒在肉末上面4.毛豆子表面继续撒上少许盐5.水开后，把碗放到锅里去6.盖上锅盖，煮个15-20分钟左右7.取出毛豆子炖肉，搅拌一下8.放入适量白开水，一定要刚刚滚的水，这样就可以出菜了小贴士毛豆子一定要炖的时间久一点，不需要家鸡精了，毛豆子本省也有鲜味

青豆子怎么做好吃

茄酱烧黄袍扁豆

原料：

番茄，扁豆，千张，番茄，豆瓣酱等。

做法：

1、千张分割成等大的方型。

2、扁豆洗净，去掉两头的蒂和老茎。

3、一张千张皮包两个扁豆，卷包起来，两端用玉米皮系上。

4、锅烧热，加油，倒入豆瓣酱、蒜米和番茄丁爆香。

5、放入卷好的“黄袍”扁豆，让每个在锅中翻滚一会。

6、多加点水、盐、少量生抽等调料，小火焖煮18分钟。

7、大火收汁，出锅。

鲜百合煎酿绿豆的做法

原料：

绞肉2两、鲜百合1朵（洗净掰开）、熟绿豆、碎胡椒各适量、青红椒碎少许。

做法：

1、熟绿豆、碎胡椒同放入绞肉中，加调味拌匀

2、把绿豆肉馅做成小饼形，上面镶嵌两片鲜百合盖住肉馅，肉馅底部可沾上少许生粉[美食中国]

3、用平底锅慢火两边煎熟

4、把煎熟的酿绿豆推向一边，放少许油爆香青红椒碎，浇适量生抽再与酿绿豆拌匀即可。

扁豆炒肉

材料：扁豆 肉 胡椒粉 油 盐 酱油 生粉 鸡粉 青红椒 蒜

扁豆摘好焯水后过冷水沥干(我买的是紫色的扁豆焯水之后就变成绿色了 ) ，青红椒切丝，瘦肉切丝用盐+胡椒粉+酱+生粉腌好)蒜拍破

起锅放油下蒜炒香后放肉丝滑散变色时下青红椒与扁豆下去炒片刻加盐与鸡粉调味出锅。

辣酱扁豆

1、扁豆去筋丝，洗净，焯水

2、沥干的扁豆切段，蒜苗切段

3、锅中放油，放入姜丝、蒜苗翻炒片刻，倒入扁豆、黄酒、辣酱炒至熟，加盐调味出锅。

青豌豆炒肉丁

材料：

猪瘦肉300克、干香菇3朵、青豌豆200克、红椒50克、生抽1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、盐适量、生粉2茶匙（10ml）料酒1茶匙（5ml）鸡精少量、白胡椒少量、水、油2汤匙（30ml）

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做法：

1、材料

2、猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟；

3、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用；

4、香菇用水泡发切丁，红椒去籽切丁；将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成溼淀粉待用；

5、炒锅烧热，放入油，下猪肉丁炒散，加入料酒；

6、加入冬菇丁，青豌豆炒匀；

7、加入红椒丁炒匀；

8、加盐、糖、鸡精调味，加入溼淀粉勾芡炒匀；淋入1茶匙的香油起锅。

青豆子怎么做好吃

茄酱烧黄袍扁豆

原料：

番茄，扁豆，千张，番茄，豆瓣酱等。

做法：

1、千张分割成等大的方型。

2、扁豆洗净，去掉两头的蒂和老茎。

3、一张千张皮包两个扁豆，卷包起来，两端用玉米皮系上。

4、锅烧热，加油，倒入豆瓣酱、蒜米和番茄丁爆香。

5、放入卷好的“黄袍”扁豆，让每个在锅中翻滚一会。

6、多加点水、盐、少量生抽等调料，小火焖煮18分钟。

7、大火收汁，出锅。

青大豆怎么做好吃，青大豆的吃法

青豆虾仁的做法

1.河虾去壳洗净沥乾，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。

2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

三鲜毛豆子的做法，三鲜毛豆子怎么做好吃，三鲜

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；

2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金**，略显透明时捞出备用；

3、再将茄子倒入油锅，炸至金**，加入青椒块即一起捞起；

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；

5、加入水生粉大火收汁即可。

青豆青的做法，青豆青怎么做好吃，青豆青的家常做法

主料

青豆

500g

辅料

油

适量

生抽

适量

肉丁

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.准备好材料，肉切丁，葱花切好

2.锅内放油，炒香葱花

3.倒入肉丁翻炒到变色

4.加入适量生抽翻炒

5.倒入青豆，再适量盐及水微炖

6.装盘出锅啦

家种的青豆子怎么炒好吃

亲，家里有肉末嘛，加点肉末，还要加点姜蒜末！需要做法嘛？

青豆子怎么炒好吃？

青豆炒蛋材料：青豆、鸡蛋、菜椒、姜、辣椒、（看自己口味自己加料啦）先把辣椒在热油里爆一下，放青豆抄一会，放青椒再炒会。可以先少量的放点盐，（青豆差不多快熟的时候）把搅好的鸡蛋均匀地淋在上面，翻炒一会 再加盐，调味料。就大功告成啦

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