小白菜烩粉条怎么做

1、食材：小白菜100克、糖3克、盐3克、蒜4克、红薯粉条100克、葱段10克、五花肉50克、生抽5克。

　2、粉条洗净用温水泡软。葱切段，蒜切片，五花肉也洗净切成片。

　3、锅里倒少量油，放入五花肉（最好用厨房纸吸干水分）煎。煎至两面焦黄，会出来很多油啊，这样吃起来香而不腻。

　4、把锅里煎五花肉出来的油倒出一部分，如果不习惯吃猪油，则换成其它的油比如花生油或者玉米油，重新开火，烧热后放入葱蒜爆香，然后放入煎好的五花肉煸炒。

　5、加入适量生抽。放入泡好的粉条煸炒。

　6、锅里汤烧开后，差不多煮5分钟左右的样子，放入小白菜。

　7、再煮一会儿到小菜变色变软，调入适量盐即可出锅，不要煮干了，留一些汤更好吃。粉条吸足了汤汁儿，Q弹细滑，小白菜也是鲜美无比，再无需其它调味料。

主料小白菜200克粉条50克猪肉末100克 辅料油适量盐适量酱油适量糖适量鸡精适量葱碎适量

步骤

小白菜炖粉条的做法步骤11.准备好所用食材。

小白菜炖粉条的做法步骤22.小白菜洗净后切成寸断。

小白菜炖粉条的做法步骤33.粉条用温水泡软。

小白菜炖粉条的做法步骤44.锅中注入油，爆香葱碎。

小白菜炖粉条的做法步骤55.下入肉馅翻炒均匀至变色。

小白菜炖粉条的做法步骤66.烹入料酒，加入酱 油糖翻炒均匀。

小白菜炖粉条的做法步骤77.加入一点水，烧开。

小白菜炖粉条的做法步骤88.下入泡软的粉条。小火煮至粉条透明熟透。

小白菜炖粉条的做法步骤99.下入小白菜翻炒均匀。

小白菜炖粉条的做法步骤1010.加入盐和鸡精调味即可。

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