网红李子柒在视频中做了很多种类的美食，她的方法都有什么特别的地方？

李子柒做的“特色”美食火了，看到后，网友：还有啥是她不会的？现在我们国家网络科技越来越发达，我们也在网络上认识了很多网红，明星，还有主播，你们可不要小瞧他们，他们都是通过网络赢得了很多名和利的人。我们每天上网只知道看“沙雕”新闻，他们却再不断提升自己，甚至有些网红的粉丝比明星还要多。

今天来跟大家说一个最近比较火的博主，她叫做李子柒，很多人都把她称为“最想娶的女人”，因为他长得非常好看，而且特别全能。在这个被便利包围的时代，他还愿意抛弃任何事情，回家种田。他经常会在网上分享的，平常生活中的视频，无非就是摘菜，种地，做饭等等，每个视频点播量都非常高，每次视频真的觉得她就是“仙女下凡”。

了解过他的人都知道他在当地有一个特别大的菜庄，里面种着各种菜，而且全部都是他自己亲自种地，每天做饭用的也是她自己种的食材，纯天然无污染。最近正好是玉米成熟之际，她又在网上分享了她采摘玉米，制作玉米美食的过程，很多网友看过之后都调侃他，还有什么是你不会的吗？感觉啥东西都难道不了她，不管是饭菜还是农活 ，她都做都那么得心应手。

最近他做的玉米饼，引起了很多网友的关注。先把玉米磨成粉，用开水烫一下，往里面加入小麦粉和酵母，揉搓均匀，揉成面团，放置旁边发酵。发酵好之后，将面团切成小剂子，擀成薄片。准备一个平底锅，在上面刷上一层油，等油热，把玉米薄片放到平底锅上面煎制，等煎至两面金黄，盛出就可以了，吃起来的口感特别焦脆，跟薯片的样子特别像。

很多网友也在网上说他跟薯片的差距，就是一个是膨化食品，一个是健康美食，还有网友在下放调侃说想拿薯片来跟主播换，这赔本买卖谁都不会干。这道香脆玉米片就跟大家分享完了，你们要是感兴趣，也可以在家尝试做一下，我觉得看起来特别棒，真不愧是“全民女神”，总是让我们发现惊喜。今天就先说到这，有空再来跟你们分享更多好玩的事情。

红薯外面裹玉米片视频

夏季健康家常菜

1.葛根焖猪骨

葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列:“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤。喝此汤有健脾养阴、生津止渴、清热泻火的作用，但不适用于胃寒、湿重的人。

原料:葛根500克，猪骨700克，红枣4-5枚，陈皮半片，生姜2-3片。

练习:

1.葛根去皮，洗净，切段；去核洗净的红枣；陈皮用清水浸泡，剥去白色粉末。

2.猪骨洗净切碎。然后放入放有生姜的陶罐中，加入3000毫升清水(约12碗水)，用武火煮沸，然后文火炖3小时，再加入适量的盐和少许生油。

二、香菇白菜心

烤蘑菇和油菜籽结合了蘑菇的清香爽滑，油菜籽的绿脆色香味。而且两人都是降脂专家，联手功效倍增。此外，由于香菇中含有一种独特的风味物质——香菇精，用油菜炒制不仅可以掩盖其苦味，还可以为菜肴增添风味和鲜味。

原料:油菜、香菇、香葱、姜、盐、糖、淀粉、鸡精、味精。

练习:

1.把油放在火上，烧至八成热。将菜心放入略炒的盘中备用；将锅洗净后放在火上，用油加热至八成热，然后放入洋葱和姜末炒香，再将蘑菇放入锅中炒一分钟左右。

2.加入菜心，加入三勺水，加入适量盐和糖，中小火煨五分钟左右，用淀粉勾芡，加入鸡精，拌匀。

第三，炒苦瓜

苦瓜含有一种抗氧化物质，可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等。，并有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。还具有一定的抗病毒能力和抗癌作用。

材料:苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2克，香油5克。

练习:

1.苦瓜用清水洗净，对半切开，去瓤去籽，切成5cm、1cm见方的条状，放入开水锅中，取出控水。

2.将花生油放入干净的锅中大火烧至八成熟，用苦瓜条煸炒几分钟，加盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘即可。

夏季食谱

第一，经常用玉米。

菜名:玉米片粥。

材料:玉米片50克，大米100克。

做法:先把米洗干净，煮粥，粥好了再加入玉米片，煮一会儿。

功效:玉米中镁的含量较高，镁是降低血液胆固醇的主要催化剂。据报道，饮食中富含镁的人很少患有心脑疾病或动脉粥样硬化。

第二，利用好黑木耳

食物名称:木鸡瘦肉汤。

材料:黑木耳10g，瘦肉50g，生姜3片，红枣5枚。

做法:将上述食物放入汤锅中，加入6碗水，浸泡成2碗汤，再加入少许盐和味精。

作用:黑木耳有健脾和胃、润肺健脑、养血荣、润燥利肠的作用。现代研究还表明，黑木耳具有抗血小板聚集、降低血液粘度、防止动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。本方是我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的有效方剂。根据介绍，每天服用一次，连续服用45天，有助于冠状动脉再通，改善脑血栓。

第三，巧用芦笋。

这道菜的名字:醋泡芦笋。

材料:芦笋100克，用淡醋浸泡一夜。

做法:将泡过醋的芦笋放入碗中，隔水蒸熟。每天一次，每周2-3次。因为是用醋泡的，所以不适合胃酸过多的人，可以用其他烹饪方法代替。

功能:芦笋属于百合科，味甘，性寒。它具有很高的药用价值，具有抗癌、健脾、滋阴润燥、生津止渴、补肾利尿等功效。适用于厌食、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症等患者。对改善冠状动脉硬化趋势有一定作用。

四、金针菇的妙用

蒸金针菇红枣。

材料:金针菇100克，红枣100克。

做法:金针菇和红枣分别洗净，金针菇切段放入装有红枣的碗中，加入植物油、调味品和水，用两层纱布扎紧碗口，蒸1小时。

功能:金针菇味甘、性平，富含B族维生素，其中维生素B6能降血脂。

第五，灵活运用芹菜。

菜名:芹菜拌双丝

材料:绿豆芽150克、芹菜杆100克、肉丝50克、豆腐干150克。

做法:1。将豆芽和芹菜梗洗净，用开水焯一下，用冷开水淋一下，摊开，使豆芽和芹菜梗保持银白色和翠绿色。2.豆腐干洗净，用冷水焯一下，捞出，切成细丝。3.将瘦猪肉上浆并润滑，直到煮熟或水沸腾。4.将上述食物放入容器中，加入适量香油、醋、白糖、盐、味精，拌匀后放入盆中。

功能:芹菜分为水芹和水芹两大类。水芹香气浓郁，最适合药用。芹菜中含有丰富的维生素P，可以保护血管壁的完整性，防止动脉粥样硬化病变的冠状动脉出血。

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这个菜跟拔丝是一样的做法，

红薯，玉米片买回来，先把红薯削皮切滚刀块，烧油大概6成热时下玉米片,，炸熟捞出《要用纸吸油哦》，红薯拍淀粉，炸熟至外面金**，在熬糖色先下红薯裹匀糖色，在下玉米片裹匀，出盘。

我以前做的是拔丝苹果改版的，但是只要是拔丝类的都可以改成这菜的，菜名了你自己可以随意取的，以前是叫《苹果酥》你这可以叫红薯酥，呵呵

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