小白菜炖粉条的做法，小白菜炖粉条怎么做好吃，小

主料

小白菜

650g

蘑菇

150g

粉条

380g

干红辣椒

20g

辅料

大蒜

适量

姜

适量

十三香

适量

酱油

1大勺

醋

适量

食盐

适量

步骤

1.把小白菜摘洗干净备用，粉条剪断，把蘑菇撕成丝备用；

2.烧开水，分别把小白菜，蘑菇用开水焯下，备用

3.这是焯好的小白菜和蘑菇，控干水分，小白菜可以拿刀一切2段；

4.最后在把粉条放到锅里煮透，大约需要20多分钟，然后捞出，（不用放凉水拔）

5.然后烧锅，热油，大约7成热，吧蒜瓣和姜片放入煸炒；

6.稍微有点出味在把辣椒段放入，继续煸炒，等稍微有点辣椒味就可以放了，在炒下去辣椒会变黑，就不好看了，也不好吃了；

7.然后放入点十三香，把小白菜和蘑菇一起放入，翻炒，加入一勺酱油，然后在稍微放一下水；

8.翻炒均匀后，把煮好的粉条在放入，继续翻炒，然后在放一些水，不要让粉条粘锅；

9.当翻炒均匀后，放一些食盐调味；

10.然后在放一些水，稍微放一些醋，盖上锅盖，等水开后就可以了；

11.出锅，味道超级好！

食材

主料

小白菜

200g

粉条

50g

猪肉末

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

糖

适量

鸡精

适量

葱碎

适量

步骤

1.准备好所用食材。

2.小白菜洗净后切成寸断。

3.粉条用温水泡软。

4.锅中注入油，爆香葱碎。

5.下入肉馅翻炒均匀至变色。

6.烹入料酒，加入酱 油糖翻炒均匀。

7.加入一点水，烧开。

8.下入泡软的粉条。小火煮至粉条透明熟透。

9.下入小白菜翻炒均匀。

10.加入盐和鸡精调味即可。

小贴士

粉条要用温水泡软。

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