蒸生蚝的做法，蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么做好吃

主料

生蚝10只 粉丝适量

蒜蓉适量 辣椒少量

生抽少许 盐少许

花生油少许

蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝的做法步骤

1.?用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好。

2.?蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味。

3.?粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面。

4.?将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，整碟放进锅里蒸10分钟。

5.?美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦，闻着口水留…

烧烤摊上烤生蚝上面有粉丝的做法及蒜蓉的做法和调料的比例。 麻烦大家指点 越详细越好！

1、用料：生蚝5斤、粉丝1捆、大蒜5头、葱花3根、盐适量、生抽适量、辣椒酱适量、香油适量、糖少许。

　2、准备食材，将生蚝用刷子刷洗干净，准备3头大蒜剥皮，一勺辣椒酱（辣椒酱教程之前有发布），三根香葱，爱吃粉丝的朋友可以将粉丝泡水。

　3、将蒜全部剁成碎末，越碎越好。

　4、锅中放油中火烧至五成热，调制中小火放入蒜蓉，炒至变成金**连锅底油一起盛出。

　5、炒好的蒜蓉放入一勺生抽，2g盐，1g糖提味，一勺香油，搅拌均匀，备用。

　6、此步主要是撬开生蚝，但是如果鲜活不好撬可以先下锅蒸2分钟，这样生蚝就会都张开小口比较好撬一点。

　7、撬开生蚝将壳在冲洗一下，保证生蚝没有泥沙吃起来干净一些。

　8、将洗干净的生蚝放入蒸锅，此时可以开火，边烧水边在生蚝上加食材。放入泡好的粉丝，粉丝不要加太多。

　9、每个生蚝上放入一勺之前炒好的蒜蓉酱，和少量的辣椒酱，没有辣椒酱的朋友用小米辣代替。

　10、盖上锅中火盖蒸5分钟即可，打开锅盖放入葱花和一点点生蒜泥（不喜欢吃生蒜可以不放）即可装盘享用。

　11、肥美的生蚝连同汁水一口一个超级过瘾，自己在家做卫生健康还经济实惠，好吃不长肉夜宵必备。

蒜蓉粉丝烤生蚝的做法及蒜蓉的做法、调料的比例如下：

准备材料：生蚝10个、大蒜适量、香葱2根、香菜2根、小米辣2个、青椒2个、生抽适量、盐适量、姜一小块、龙口细粉丝一小把

制作步骤：

1、提前用热水泡上粉丝

2、切好葱花，蒜蓉

3、洗净生蚝

4、生蚝开个小口之后先把上盖的连接处弄开就很容易打开了?

5、打开肯定会有小壳碎在肉上，一定将生蚝肉洗净

6、油热放蒜末炒香放适量辣椒

7、盛出倒适量生抽，少量醋

8、将泡好的粉丝放在生蚝上，放入烤箱上下管200度5分钟

9、将调好的蒜汁浇上，烤箱200度继续烤5分钟?

10、放上小葱继续烤3分钟

11、成品图

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