好吃的凉拌鸡丝的做法怎么做好吃又简单

食材

主料

鸡脯肉

200g

辅料

莴苣

适量

胡萝卜

适量

白醋

适量

盐

适量

油泼辣子

适量

鸡精

适量

大葱

适量

姜片

适量

八角

适量

步骤

1.鸡脯肉去除筋膜。

大葱切片，姜切片。

锅子放水，放入葱姜片，八角，烧开三分钟，闷10分钟入味。

2.将其凉凉，用手轻轻撕成细丝。

3.胡萝卜和莴苣切丝。

4.将所有材料放在一起，加入盐，白醋、鸡精。

5.加入辣椒两勺。

6.搅拌均匀，即可装盘。

小贴士

1、鸡脯肉煮开3分钟，再焖十分钟，帮助入味。不要煮久了，肉质会变老，影响口感！

2、蔬菜丝的选择，我除了个人喜好，还看重颜色，你们也可以自己掌握！

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