懒人蒜香锡纸金针菇的家常做法大全怎么做

“过年做了一次，挺受欢迎，因为过年吃的都比较油腻，可以试试这个，清淡哟”

用料

主料

金针菇3包

蒜5-7瓣

辅料

蚝油

2勺

植物油

5勺

盐

1勺

生抽

2勺

蒜蓉辣酱（可不放）

1.5勺

懒人蒜香锡纸金针菇的做法

1.

金针菇去根洗净备用

2.

上述准备调料整理完毕准备拌匀

3.

放碗里搅拌均匀

4.

锡纸裁剪好，用刷子先刷一遍底料，面积跟金针菇摆放的要求一致

5.

摆放好以后，刷子在金针菇上再刷一遍酱料，方便入味

6.

锡纸按四边包好

7.

不要有开的地方哟，不然烤的时候汤水就出来了

8.

这个是包好的样子

9.

我家的饭量比较大，三包金针菇四个人吃光了，当然还有其他菜 哈哈。包好以后的金针菇准备放烤箱就可以了

10.

额外一个步骤，喜欢辣味的 可以在酱料里加蒜蓉辣酱，包好一半金针菇再加辣酱味进去就可以的，这样可以吃到两种口味

11.

我照的不是很好看，不过味道不错，烤箱因为不同，我家用的是客浦，上下管发热，210度 没有预热情况下 直接15-20分就可以了。

12.

这个是辣味的 大功告成 可以开动了，这个比较简单 属于快手菜了 新手可以尝试下哟。

怎么在家做锡纸金针菇

金针菇是一种常见的食用菌类，因它的口感爽滑，可吸收不同的味道。所以在打火锅时，人们都喜欢用它作为配菜。而用金针菇烹制的菜式也有不少，尤其在日本餐里它的应用更为广泛。除了油炸的做法之外，大多均是清淡的菜品。如腐皮金针菇卷、金针菇肥牛煲、金针菇炒肉丝等都是大众喜欢的菜式。今天食单里的金针菇以主料的身份出现，它与鸡汤和牛油同烹，其食味清而不淡，甘鲜可口，是一道制作简单而又健康美味的菜肴。

材料：金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸。

做法：先将金针菇洗净，去掉老根部分，沥干水分备用。用锡纸将金针菇包起，下适量的鸡汤和牛油，用盐、胡椒粉、调味拌匀，然后封好锡纸，放入焗炉，用中火焗二十分钟后取出，打开锡纸上碟便可。

食材

金针菇250克

油蒜蓉50克

干辣椒适量

生姜末适量

锡纸适量

葱花适量

盐10克

鸡精5克

植物油适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

把材料切碎，备用

2

将金针菇均匀的码放在锡纸上,上面撒上蒜茸,爱吃辣椒的放点干辣椒,淋上植物油.洒点盐

3

用锡纸把材料包裹住,要包裹严实,边缘捏紧；

4

然后放在干的锅里面中火干烧,不一会锡纸就鼓起来,要是涨得太大可以用牙签在锡纸上撮几个洞,大概烧五到八分钟金针菇就烧得入味了,蒜茸和金针菇混合后的香味简直美极了,会立刻弥漫到整个屋子,这时候小心的把锡纸包铲到盘子里,用剪刀剪开锡纸包,洒上葱花,搞定。

百科狗 baikegou.com