牛排汤怎么做最好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-14 13:49:39浏览:20分类:美食推荐
提到牛排,大家一定会想到西餐里面各种各样的牛排美食,最常见的就是炸牛排来吃,实际上,牛排也可以炖它来吃,牛排汤的营养非常丰富,比如含有丰富的蛋白质,还富含膳食纤维和胡萝卜素,吃牛排汤具有增强体质、提高免疫力等作用,如果还不会做牛排汤的话,下面来学习具体做法。
牛排煮汤怎么做才好吃?
牛排煮汤怎么做才好吃?
一、清炖牛排骨汤
1、原料
牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。
2、步骤做法
⑴将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段,姜洗净备用。
⑵牛小排放在冷水锅中煮,煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。
⑶另准备一个炖汤的锅,放入洗净的牛排骨,加入适量的清水、红枣、姜。
⑷旺火煮开后,转下火,用小火炖,直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透,肉香软加盐调味即可关火。
牛排煮汤怎么做才好吃?
二、清爽养身牛排骨汤
1、食材的需要
牛排骨1公斤、萝卜200克,粉丝1把、大枣4克,水人参须2根、大葱5个、生姜末1小匙、生姜末1小匙,洋葱半个,鸡蛋1个,韩式汤料2小匙,酱油、食用盐、胡椒粉各适量。
2、做法步骤
⑴在锅中放入准备好的牛排骨、洋葱、大蒜、蒜头,用旺火煮,煮滚后,转中火,炖制。
⑵当牛肉排骨煮了一段时间之后,用筷子插一下牛肉,如果认为煮熟了之后,就捞出来其中的牛肉排骨,然后放凉。
⑶汤放凉之后,会出项固体的牛油,隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣,只留清爽的汤头。
⑷除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨,锅开之后,放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道,继续炖煮,当萝卜煮熟之后,捞出来,最后下红薯粉丝,一小把即可,然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
⑸最后放在容器中,放上鸡蛋丝装饰即可。
三、党参牛排汤
1、原料
牛排100克,党参、桂圆肉各20克,姜1片,盐少许。
2、做法步骤
⑴牛排洗净,切块,入沸水锅中焯透捞出。
⑵党参、桂圆肉、生姜分别洗净。
⑶将上述食材放入锅内,加清水武火煮沸,改文火煲3小时,放适量盐调味即可。
牛排煮汤怎么做才好吃?
四、时蔬牛排汤
1、主料
牛排骨1500g
2、辅料
玉米适量、胡萝卜适量、青葱适量、姜适量、细盐适量
3、做法步骤
⑴备好所用材料。
⑵锅里加水下牛排焯洗干净。
⑶另起锅加入青蒜姜。
⑷再将焯洗好的牛排下锅。
⑸并加入适量柠檬
无油锡纸烤土豆
用料 ?
土豆 去皮
香葱 适量
黑胡椒 一点点
无油锡纸烤土豆的做法 ?
新鲜的土豆洗净去皮。用厨房纸吸去表面水分。
烤箱预热230度,将土豆整个包好一层锡纸。(我比较喜欢烤完有焦掉的外皮吃,想比较快熟的话可以切成块。)
我选的是这个档烤了40分钟,也可上下火多烤一会儿。每个烤箱的温度不同,感觉差不多了以后带着隔热手套,隔着锡纸捏捏,软软的就可以了。
加上香葱和黑胡椒,配上你喜欢的各种酱,老干妈什么的,趁热吃吧。
小贴士
土豆凉了容易回生,所以切记不要图方便一次烤太多个,吃多少烤多少哦!
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