怎样烤土豆最好吃窍门
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 08:16:38浏览:11分类:美食推荐
吃烧烤的时候我们把土豆烤着吃很不错,首先需要我们把土豆给去掉皮,洗干净之后放到沸水锅里面,等到煮熟之后捞出来,小青椒、小红椒需要分别去掉蒂和籽,清洗干净之后再切成节。我们把土豆切成片之后就可以用竹签串一下,我们可以按照一个土豆、一片青椒、一片红椒的顺序串起来,直接在刷子上面刷上一些盐,然后再放上花椒油,在土豆上面刷满花椒面和孜然粉之后,还需要我们刷上一层麻油,再加上味精和辣椒面,一起放到微波炉里面,放在烧烤栏上,开大火烤上五分钟再取出来,刷上麻油之后,还需要撤上一些葱花开始烧烤,等到土豆两面都变成金**的时候,这时候土豆就制作完成了。
烧烤土豆怎么烤不糊
用土豆烧烤的时候需要注意,烤的时候容易变糊,所以需要掌握技巧,避免土豆烤糊才行,首先土豆要去掉皮,洗干净之后切成薄片。然后我们把土豆放在清水里面。浸泡大概十分钟,之后我们把土豆上存在的一些淀粉给洗掉,控干水分就可以了。如果我们发现土豆的表面有水分存在,需要把土豆表面的水分去掉。
在盘子里面加上油、盐以及黑胡椒粉,然后我们直接把土豆片的两面。都要粘上油以及胡椒粉才行。之后我们把土豆片开始烤制,大火进行烤制,加热两分钟之后我们翻一下面,然后继续烤两分钟,这样反复的进行几次就可以了。
小土豆的做法步骤图,烤小土豆怎么做好吃
甘肃是盛产土豆的大省,土豆对甘肃人来说,胜似兰州牛肉面。一天不吃土豆,心里不舒服。在我们小时候时,地里种了好多土豆。到秋天的收割时候,土豆挖出来储存窖里。一个冬天就吃土豆,没有肉的时候,土豆是我的最爱,任何蔬菜也代替不了,我对土豆的喜爱,土豆不论炒,蒸,炸都特别好吃,而且营养也很高。宅在家里做一个烧烤味土豆片,比烧烤摊上 又干净又卫生又诱人,让人欲罢不能。?
外面烧烤土豆片一串只有薄薄的几片,总是吃不过瘾,但又爱吃,所以家里常备烧烤料自己做着吃。 不过,我推荐的这款是家常版的烧烤土豆,做法和外面烧烤的还是有差别,但做出来口感和外面烧烤的一样好吃。
准备三个土豆、辣椒面,孜然、白芝麻、烧烤调料.香葱。
1、土豆洗净,去皮,切成薄厚均匀的片,再洗一次,洗去淀粉。
2、然后沥干水分,锅里烧水,把土豆片焯一下水。焯上大约2~3分钟,将它捞出来,裹上玉米淀粉。
3、锅里倒入少许的食用油,等油温六成热下入土豆片,炸至两面金黄,盛入到盘中。
4、再锅里留少许的底油,放入准备好的调料,翻炒均匀,倒入土豆片,放入盐和鸡精搅拌匀,就可以出锅了,在撒上香葱点缀一下。这样做出土豆片,色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,咸淡适中,香味扑鼻,令人垂涎欲滴。
温馨提示:
1、烧烤味的土豆片,最好是现吃现炸,一次不要做太多,刚炸出来吃是最香的,放凉吃会影响口感。
2、做烧烤味的土豆片,最好选择外皮粗一点土豆。这种土豆做出的烧烤味的土豆软糯,口感好。
3、绿皮和出芽的土豆,不要吃,绿皮士豆有辣味,出芽的土豆有毒。
用料
主料
小土豆400克
辅料
食盐
2克
有机亚麻籽油
10毫升
烧烤料
4克
烤小土豆的做法
1.
土豆去皮切滚刀块,亚麻油和烧烤料备用
2.
土豆放入深碗内,加入烧烤料、食盐、亚麻油
3.
拌匀均匀,静置15分钟
4.
烤盘垫锡纸,把拌好的土豆块铺上
5.
175度,中层,烤25分钟,中途取出扫油一次
6.
香喷喷哒
烹饪技巧
土豆最好挑选新鲜的土豆。
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