牛奶煮火龙果怎么弄

1，准备好一个火龙果去头去尾从中间切开，剥去火龙果皮切成小块。切好的火龙果块放入料理机中，加入少许清水打成火龙果汁。

2，打好的火龙果汁大约500毫升倒入锅中，也可以先过滤一下把火龙果籽过滤掉，吃起来会更加的细腻丝滑。

3，再加入500毫升的清水，100克白凉粉，50克白糖，不停的搅动使白糖融化，中火煮开后1分钟关火。

4，煮开的火龙果汁倒入一个无水无油的容器中，放入冰箱冷藏定型。

5，锅中倒入500毫升的纯牛奶，40克白凉粉，30克白糖，开中火搅拌至白糖融化，煮开后关火。

6，火龙果汁已经冷却定型再倒入熬好的牛奶，放入冰箱冷藏一个小时定型。

7，完全定型后取出，用小刀横竖切成自己喜欢的形状。直接扣过来掌握不好很容易碰碎，所以在碗中切割更保险。

8，切割好倒入盘中，可以撒上一点椰蓉，蜂蜜或者牛奶都可以。这样做出来的“牛奶火龙果冻”看着就有食欲，吃上一口Q弹爽滑细腻。

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