白凉粉都可以做什么吃的

20克白凉粉做个呆萌可爱的果冻，Q弹爽滑，大人孩子都抢着吃

果冻是从小一直陪伴着我长大的零食，无论是以前还是现在都很喜欢吃，Q弹的口感一吸就进嘴巴了，好玩又美味，可以说是老人小孩都很喜欢的小零食。

尤其是在炎热的夏天非常受欢迎，一个大果冻放进冰箱冻一会再吃，这样的果冻吃起来冰凉爽口又解渴，虽说现在已经是冬天，但果冻却一直深受着小孩子的喜爱，小侄女就特别的喜欢吃果冻，每次去超市都会吵着要买，于是会经常自己做了给她吃。

于是今天就用20克白凉粉，做了几个呆萌可爱的果冻，用勺子挖一勺进嘴里，有着淡淡的芒果香味，甜度刚刚好，吃起来Q弹爽滑很美味，我跟侄女一起都吃得特别的开心。

自己做的果冻吃起来口感Q弹爽滑，一次可以吃下两大个才觉得过瘾，也不用担心有太多的添加剂之类的，可以吃得比较放心，许多会觉得买比做省事许多，其实自己做也花费不了多长时间，而且一次性可以做上好多个，可以说是只要几十克白凉粉，就能做出一大袋好看又好吃的果冻。

自制果冻的做法

准备材料：白凉粉20克、冰糖、水、芒果1个、橙子1个

第一步：碗里倒入少量凉开水，放入白凉粉进去搅拌均匀。

第二步：放入一大颗冰糖进白凉粉水里。

第三步：锅里放入适量的水开火烧开，大概是两碗水左右。

第四步：水烧开后，倒入碗里的白凉粉进去，边煮边搅拌，不要让它烧糊，搅拌好煮开就可以了。

第五步：准备喜欢吃的水果去皮切成小块，我用的是芒果跟橙子，芒果跟橙子去皮切成小块。

第六步：煮好的凉粉冷一会后，准备三个碗分别倒入凉粉水，再倒入芒果跟橙子，到定型后就可以吃了，也可以放入冰箱冻一下再吃，现在天冷就没放，等半小时后就直接吃了，最好是倒入模具里定型，那样做出来的形状好看些，因为这里没有就直接用碗装，不过一样不影响口感。

自己做的果冻吃起来Q弹爽滑，又有着喜欢吃的水果，吃起来美味又营养，再也不用担心给孩子吃不健康，还可以吃到大粒的果粒冻，呆萌可爱晶莹剔透的样子，是老人小孩都喜欢的美味零食，也是下午茶的休闲甜品。

小技巧：

1、煮凉粉时，要一边搅拌不然容易成团，而影响口感；

2、水果要等到凉粉水冷一点才放，太烫了放下去会影响水果的口感，及破坏它的营养；

3、定型时最好用模具，那样做出来的果冻形状好看有食欲

白凉粉 500克黄瓜丝 适量蒜末 适量清水 适量油 适量盐 适量蚝油 适量生抽 适量辣椒油 适量

方法/步骤

1、碗中倒入500克白凉粉，倒入适量温水搅拌成面糊

2、盘子刷上一层油，倒入一勺面糊晃动摊平

3、锅中烧水，水开后放入面糊煮熟

4、沿着边角，慢慢的撕下来，切成小段

5、碗中加入蒜末、盐、适量清水、生抽、老抽、蚝油、辣椒油搅拌均匀

6、浇在做好的面皮上，放入黄瓜丝，搅拌均匀就做好了

白凉粉是可以做凉皮的，而且在日常生活中我们如果找不到更好的原料的话，白凉粉其实是最适合的，而且它做出来的口感并不差，一般情况下我们家庭中做凉皮的原料就是白凉粉，所以大家可以不用担心，它做出来的口感可能会比传统的凉皮口感稍微有些硬，但是它的味道是十分鲜美的，所以白凉粉可以做凉皮。

二、做凉皮的时候需要注意哪些方面

1.第一个就是调味料的配制，凉皮的调味料是非常重要的调味料品质是否好决定了做出来的凉皮口感，那么我们在配制凉皮的调味料的时候一般会选择，蒜末，盐，生抽等等，放在一起搅拌均匀，也可以根据自己的口味适当的加入一些蚝油，耗油的口味也是非常好吃的，加入凉皮中可以很好的增加鲜味。

白凉粉可以做凉皮吗

2.第二就是做凉皮之前我们首先需要将白凉粉搅拌成面糊，这个搅拌时间以及用什么水来搅拌都是有一定技巧的。一般情况下我们都会使用温水来搅拌，不管是温度太高的水还是温度太低的水都会导致白凉粉不能很好的搅拌成面糊，这样会导致做出来的凉皮口感变差，另外就是搅拌时间也要注意，一直要搅拌到凉粉变成面糊为止。

白凉粉可以做凉皮吗

白凉粉可以做凉皮而且做出来的口感也是非常的不错的，我们在生活中如果没有更好的原料来代替的话，就可以选择白凉粉，白凉粉是很容易买到的原料。做凉皮的时候首先要注意调味料的配制，盐，生抽等都是必须要加入的，也可以根据自己的口味适当加入一些蚝油，另外就是做凉皮之前要将白凉粉先搅拌成面糊。

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