麦芽糖怎么做简单又好吃

麦芽糖做法一，

材料

小麦，糯米（可以根据做的多少来定量哦!）

做法

1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。

2、麦芽切碎。

3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。

4、将拌好的糯米发酵4小时，亲们不要心急哦。

5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。

6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以喽!

做法二，麦芽糖饼

材料

"麦芽 些许","饼干 10片","香菜 些许","义式香料 适量"

做法

1:准备材料

2:接着将十片饼干内面均匀抹上适量的麦芽

3:接着取其中五片放上适量的香菜及洒上些许的义式香料

4:接着以两片为一组合起来

5:成品

做法三，麦芽糖吮指棒棒腿

材料

"棒棒腿 六支","麦芽糖 适量","腌料 ***","酱油 二匙","米酒 二匙","砂糖 一小匙"

做法

1: 棒棒腿先划几刀好入味，加入腌料冰入冰箱腌一个小时

2: 起油锅，把棒腿放下去煎到表面微焦翻面

3: 可以加盖续煎较好熟，但火一定要小以免焦掉

4: 挖起麦芽糖准备放下锅

5: 麦芽糖放下锅后，等到糖融化后，沾满棒棒腿

6: 把腌料剩的汤汁倒下去一起煮滚后即可盛起

7: 贴心小提醒：1.因为棒棒腿有腌过，所以要放油再煎才不会焦，而且火要小2.正常来说麦芽糖的甜度不高，若本身家里的麦芽较甜，在腌棒棒腿时要减少砂糖的量3.腌料最好控制在腌完棒棒腿时，还有一些酱汁可以滚，若酱油本身太黑太咸的话，可以加些水稀释

做法四，麦芽糖鲜奶茶

材料

"茶叶 5g","水 300ml","鲜奶 150ml","麦芽糖 随意",

做法

1:锅子倒入300ml的水与6g的绝世好茶，来回均匀翻搅让茶叶的味道释放出来，小火煮到茶叶滚沸，享受悠闲的煮茶时光

2:煮沸之后倒入鲜奶，快速搅拌，切记这边要关小火煮，煮至温热即可不用煮滚喔!!因鲜奶煮滚会导致里面的营养流失喔。如果手边刚好有温度计的话，量一下温度煮至60~70度就可以了喔。小编偷偷说：这边推荐鲜乳坊的鲜奶，奶味不会太重，煮出来的鲜奶茶，茶味略重，喝起来较不会在嘴中残留过多奶味。

3:筛子过滤茶叶，这样一杯又浓又香的鲜奶茶就完成啦

4:秘密武器：麦芽糖 (原味或老姜麦芽糖)用茶叶现煮出的鲜奶茶带有些微苦涩且没有甜味，喜欢吃甜的朋友们不仿试试加入一匙麦芽糖。

5:冬天不访试试好米芽老姜麦芽糖，不只好喝，身体也暖活起来了热热的鲜奶茶配上麦芽糖，很快就融化在茶里了，麦芽糖加鲜奶茶有着淡淡的甜味，却不失茶的香味。

如何做谷芽麦芽煲鸭肾怎么做好吃

杨梅怎么吃好吃

杨梅怎么吃好吃，杨梅是我们常吃的一种水果，杨梅的味道酸酸甜甜，是很多人都喜欢吃的水果。杨梅的吃法多种多样，常吃杨梅对我们的身体有一定的好处。下面我为大家介绍杨梅怎么吃好吃。

1、盐腌杨梅

食材：若干杨梅、适量食盐。

做法：将杨梅洗干净之后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。

功效：具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。

2、杨梅酒

食材：杨梅500g、白酒500g、冰糖200g。

做法：

1、先将广口瓶清洗干净并晾干，挑选好合适的杨梅，用白酒进行清洗。

2、将杨梅和冰糖用层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖放入广口瓶中。

3、倒入白酒直至浸过杨梅，然后盖紧盖子，在避光室温下15-30天即可。

功效：用白酒浸泡的杨梅，食用油消暑解腻、消食、生津止咳、促进消化、止泻等功效。

3、杨梅汁

食材：300g杨梅、适量白糖

做法：将杨梅洗干净，并用刀切开，装入碗中后，加入白糖腌制；等腌制出水之后，放入煮锅中，加入适量水和白糖，用小火熬煮，最后可以用勺子挤压过滤杨梅果核。如果想喝冰的，还可以将其放在冰箱里进行冰镇。

功效：在夏季的时候，喝上一杯杨梅汁，能够帮助消除疲劳，还能美容养颜。

4、杨梅蒸糕

食材：20颗左右杨梅、50g面粉、250ml鲜奶、250g白糖、4个鸡蛋、200g熟猪油。

做法：

1、用淡盐水将杨梅洗干净，并榨成杨梅汁。将面粉、白糖、牛奶等倒入一个容器中，打入鸡蛋，加入猪油、杨梅中和适量的清水。

2、搅拌均匀之后，制成稀稠适中的糊状物，放上蒸笼里，蒸大约45分钟到熟透后取出。

3、放凉之后切成块状，放入电烤炉，烤至金**取出食用即可。

功效：杨梅蒸糕具有开胃消食、生津止渴等功效。可适用于食欲不振、消化不良等。

5、杨梅蜜饮

食材：2000g杨梅、适量蜂蜜。

做法：将杨梅去杂洗干净后，捣烂滤出汁水，然后放到砂锅内烧沸，加入适量的蜂蜜和水煮沸即可。

功效：杨梅蜜饮食具有生津润燥、补中和胃的功效的。对于像虚劳久咳、肺燥干咳、痢疾、腹痛等症状有一定的'辅助食疗效果。

6、杨梅果酱

食材：400g新鲜杨梅、180g麦芽糖、80g白砂糖、半个柠檬。

做法：

1、杨梅在盐水中浸泡15分钟左右，洗干净并且沥干水。

2、把杨梅的果肉部分用小刀削下来，放入锅中，放入白砂糖，用中小火煮，可以边煮边用木铲把杨梅果捣碎。

3、出水之后，加入麦芽糖，边煮边搅拌。

4、煮到果酱稍有转浓稠的迹象，半个柠檬挤汁加入果酱中，再边煮边搅拌，直至煮到比自己想要的稠度稍微稀一些，关火，晾凉。

5、在果酱温度不低于85度的时候，装入准备好的瓶子里，盖紧。放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存。

杨梅不能与这些食物一起吃

1、杨梅不能和牛奶一起吃

众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质。但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固，从而影响吸收，所以，这两者也不能一起食用。

2、杨梅不能和大葱一起吃

杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会肚子疼。

3、杨梅不能和萝卜一起吃

因为杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。

4、杨梅不能和黄瓜一起吃

因为在杨梅中含有丰富的维生素C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含有此酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，岂不是白吃咯。

材料：谷芽15~20克、麦芽15~30克、鸭肾1~2个。

烹制：谷芽、麦芽洗净，稍浸泡，鸭肾割开，除去肫内的脏杂，但不要剥去鸭内金（贴在肫内的一片金**厚膜，俗称“鸭肫衣”），一般认为用它能使胃液量和消化力增强，善治消化酶缺乏引起的消化不良。把谷芽、麦芽和鸭肾一起放进瓦煲，加入清水1000毫升（约4碗水量），先武火煲沸，改用文火煲至250毫升（约1碗量）即可。

百科狗 baikegou.com