干奶酪怎么吃

奶酪是奶制品，所以需要冷藏(不是冷冻)，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看个人喜好了，一般都是做三明治配着面包吃，如果这一天会比较忙，没有时间吃饭的时候，建议吃奶酪，因为奶酪超饱，不容易饿。

马苏里拉奶酪是比较常见的淡味道奶酪，它是用来做披萨或者是西餐热菜，沙拉，起到的效果就是能拉丝，这是其他奶酪所不能比的。

可以把干奶酪切成小块，然后用翠绿色的菜叶盛起来，在上面点缀上核桃仁、草莓等，这样就可以做出一道非常漂亮的甜菜，在搭配上红酒，更是美不胜收。还可以把干奶酪放进热锅中融化，里面涮上肉类和面包，就是一道法国火锅。

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

怎么自制好吃的小零食？

今天是把脑子全用吃上面的资深吃货星人~本着不能一个人吃独食的想法，其实是独胖胖不如众胖胖的想法~为泥萌安利5款我很喜欢的美食！?学生党，上班族必备！

这个魔芋干满足了本食辣星人对零食的所有想象，够味又低脂，光是看着就忍不住想咽口水的程度！它里面是一片片的，口感有点像脆毛肚，很有嚼劲，吃起来麻麻辣辣的，超过瘾。因为魔芋本来热量就低，一包旋下来也没多少卡路里，很适合正在减肥的宝子。平时还可以夹在面包片或者用薄饼卷着吃，一口下去幸福到飞起！但如果不喜欢吃魔芋的话还是慎入哦~

喜欢吃薯条又担心长胖的UU，建议你们都换成芋头条，吃起来味道真的一点不差！一打开就停不下来的那种！外面是酥酥脆脆的，每一根都紧紧的裹满料包，一口下去外面的芝麻和调料混合着芋头本身的味道，口感很丰富，是好吃到需要嗦手指的程度！它一共有好几种口味，蟹黄、海苔、香葱都很好吃！而且芋头条的个头都很大，一口一根，可比吃薯条上头多了！不夸张的说，这追剧的时候自己一个人都能炫上好几包！

别看这玩意包装有点子简陋，但好吃是真好吃！这种都是用年糕做成的，香香脆脆的，健康又好吃！年糕脆条口感更硬些，能吃到很醇厚的米香，加上外面撒的一层黑芝麻，咸香咸香的，超上头。而且它不是油炸的，热量比膨化食品可低多了！

年糕胖其实就是这种圆一点的年糕片，因为它用了食用油，所以吃着要比年糕脆条更酥，有点像旺旺仙贝或小小酥的口感，不过米香味更重，虽然用到了油，但吃着并不会觉得腻！这种都是耐吃型的，一部**能从头吃到尾那种。但吃多了可能会有点费牙，你们可以根据自己口味选~

袜底酥外表是呈现比较鲜亮的光泽的，但是跟刚烘烤出来的还是差了几分，建议大家可以放进烤箱中稍微再烤制一下，口感会更酥脆。一口咬下去还会满嘴掉渣，让人能回味无穷。口味有香葱、海苔和芝麻，可以各个口味都来一包，清晨当早餐或者嘴馋的时候来一块，都挺合适。

快过年了，过年时一家人宅在家里追剧休闲时，或是春节来人待客喝茶时，小零食是必不可少的。因为我平时就喜欢鼓捣着做美食，所以过年的小零食也很少买，都是自己在家做，吃着干净也放心，今天我就分享6种好吃、做法又特别简单的小零食，春节换着花样在家做，营养又解馋：

一、西红柿糕：

这道小零食的主要食材为西红柿，做好的小零食爽滑Q弹，很是清新爽口，一口一块吃起来特别过瘾，大小朋友都喜欢！

1.取2个西红柿洗净切十字花刀后，用开水烫一下，然后撕去外皮，再切成小丁，放入料理机中打成泥。

2.打好的西红柿泥过滤一下，过滤掉种子，然后加入适量的豌豆淀粉（450克西红柿汁需倒入100克豌豆淀粉），一边倒一边搅拌，搅拌至豌豆淀粉完全化开，没有颗粒状即可。

4.起锅加450克清水，再加入2勺白糖，搅拌至白糖完全融化后，用筛网将西红柿豌豆糊过滤到锅里，然后开小火，不停地搅拌，大约搅拌3~4分钟后，可以看到西红柿豌豆糊开始变得粘稠冒大泡了，即可关火。

5.取一个容器，倒入熬好的西红柿豌豆浆，将表面弄平整后，放入冰箱晾至凝固。

6.大约一个小时左右即可凝固成形，我们把它倒出来后，切成自己喜欢吃的形状，表面蘸上一层椰蓉，摆入盘中就可以开吃了。

二、家庭版驴打滚

这是一道传统小吃，主要食材为糯米、黄豆和豆沙，做好的小零食甜甜糯糯的很是可口！

1.糯米洗净，浸泡12个小时以上，然后冲洗干净后放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸20分钟。

2.起锅不用加油，倒入黄豆小火煸炒，大约翻炒10分钟左右，黄豆表面看着油汪汪地，取一粒黄豆尝一下没有生豆味，有一种又香又甜又脆的感觉，黄豆就炒熟了，盛出黄豆，晾凉后倒入料理机中打成黄豆面，然后用过滤网过滤后备用。

3.糯米蒸熟后把它倒入大碗里，用勺子或者擀面杖将其捣至细腻拉丝状。然后取一个案板，先撒上一层黄豆面，再把捣好的糯米放到黄豆面上，揉圆擀平、擀得薄一点，再均匀地铺上一层豆沙，然后从一边轻轻卷起来，要卷得紧实一点，

4.卷好后，再切成2公分宽的段，摆入盘中即可，美味即成，喝茶时吃上一块，味道美极了。

三、山药草莓糕

1.一根山药去皮切片后，放入蒸锅中蒸熟蒸烂乎，再将其捣成细腻的山药泥，然后再加入两勺白糖和一勺蜂蜜，搅拌均匀后如果觉得山药泥过于稀不易成型，将其放入冰箱中冷藏几个小时，使其自然凝固。

做这道小零食最好用面山药，不要用脆山药，否则捣好的山药泥会很稀，不易成型。

3.然后取7~8个草莓洗净后切成小块，再取出一块山药泥，按压成饼状，中间放上切碎的草莓，再轻轻沿边包起来，最后再均匀地滚上一层椰蓉，美味即成，酸酸甜甜的很是开胃解腻！

为了避免山药粘手，可以先将手上抹一点水或是油。

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