怎样做棒棒糖？

动物棒棒糖

约15个

材料细砂糖350公克，水110公克，麦芽糖20公克

做法 (1)事先将多样化造型饼干模排列于干净台面或烤盘上备用，模型底下最好再垫1张不沾布，以利脱模。

(2)将所有材料一起拌匀，置于炉火上以小火熬煮至160℃即可离火。

(3)趁热将糖浆迅速倒入多样化造型饼干模中冷却，并在凝固但尚未坚硬前尽速脱模即可。

梅子棒棒糖

材料细砂糖 350g，水 110g，麦芽糖 20g，干梅子 5颗，棒子 5支

做法 (1)将细砂糖、水、麦芽糖一起拌匀，用小火熬煮至160℃后离火。

(2)在干净平盘上，将干梅子及棒子排列好，趁热将糖浆倒在梅子的四周成圆状，等凝固后用不?1?7钢刀将棒棒糖取出即可。

巧克力棒棒糖

材料黑巧克力400g，白巧克力200g，冰棍棍4根，裱花袋2个，大，小圆口裱花嘴各1个，牛油纸1张

做法

黑巧克力和白巧克力分别掰成小块，放入两只小碗中，隔水加热至巧克力块融化成巧克力酱。

将牛油纸垫在一个大平盘上，在牛油纸上每间隔一段距离滴上1大滴黑巧克力酱，之后分别将4根冰棍棍的一头压在牛油纸上的巧克力酱上，静置10分钟，待冰棍棍和黑巧克力酱粘合在一起。

将大圆口裱花嘴套入一个裱花袋中，然后将黑巧克酱舀入裱花袋，以粘合的冰棍棍为圆心，将黑巧克力酱挤成大小、薄厚适中的圆饼形。将4根冰棍棍的一头都挤上巧克力圆饼，之后将垫有牛油纸的平盘移入冰箱中。

待黑巧克力酱完全凝固后取出，将小圆口形裱花嘴套入另一个裱花袋中，然后将白巧克力酱舀入裱花袋中，在凝固的黑巧克圆饼上挤上环状或其他形式的花纹，之后放入冰箱待其凝固即可。

棒棒糖是一种糖果，是将冰糖煮化，然后加入自己想要的品味元素，待冷却后自然而成的糖果，小朋友特别喜欢吃。那么棒棒糖的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做棒棒糖

食材

黄冰糖 150g

麦芽糖 50g

柠檬 半个

方法/步骤

黄冰糖加水煮化，加入麦芽糖熬至粘稠，转小火下柠檬汁继续熬至浓稠。

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可以用加了梨汁的糖，梨汁先下替代水的部分。可以加入不同的水果有不同的品味哦。

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加热一段时间后，迅速倒入模具冷却脱膜。

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包装起来，一颗颗棒棒糖就出来啦。

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注意事项

榨出的果汁最好过滤下。

熬到什么程度这得自己掌握，用筷子沾些滴到盘子里尽量薄些，凉透后抠起来能咬碎算熬好了，凉后软粘牙得继续熬

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