水口特产是什么？大神们帮帮忙

1.开平广合腐乳 采用优质黄豆为主要原料，再配以各种传统辅料腌制而成，既是家庭佐餐佳品，也是茶楼、酒家、饭店烹调的绝好配料，具有色泽金黄、咸淡适口、鲜香嫩滑，入口即化等特点。产品曾多次获国家金奖，遍销全国各地，并出口至美国、英国等30多个国家和地区。 2.金山火蒜 于清光绪年间首先在水口书厦的青龙里种植，后逐渐流 传到寺前、新屋、金山大面积种植，成为开平主要出口农产品，由于在金山码头大量出口，所以称为“金山火蒜”。特点为肉质瓷白、厚实、含油量高，味道浓郁，胶质丰富，切面为珠样脉状体。 3.水口白菜 是开平市水口镇著名传统特优产品，已有300 多年历史，其特点是：矮脚、茎肥、菜叶呈匙羹状， 茎白叶色深绿，形似花瓶、叶绿素、维生素含量丰 富，清甜爽口。水口白菜干除内销外，还出口港澳及东南亚等地。水口白菜是是在变异的白菜中通过筛选、提纯，自留种子繁育的。一年四季均可种植，生长周期短，适应 性广、抗逆性强，易种易管，产量较高。 4.陂头桂味荔枝 产于马冈镇陂头嘴村，为加拿大华侨吴文玺于1915年由增 城移植。特点为果肉厚脆，有桂花香味，近果肩有墨绿色斑块，故称为鸭头绿桂味。不少华侨，港、澳同胞都喜好组团到陂头嘴啖荔枝，陂头嘴桂味荔枝在省、港、澳一带均享有盛名。 5.联竹果蔗 产于沙冈街道办事处联竹，是开平著名特产。联竹一带地临潭江，土质肥沃。百多年前，这里的乡民培植出一种外形修长，蔗节肥大，皮色浅黄的甘蔗品种，称为腊蔗。后因这种甘蔗极具水果鲜甜味道，又有清凉不上火的特点，所以被俗称为“果蔗”。果蔗一般每年2至3月份种，12月份收成，现联竹一带的村民几乎家家有蔗田，每户都要种植1—2亩果蔗，五邑各地市场上的果蔗，联竹果蔗就占了近一半 6.原名土瓜，又名沙葛，因产干金鸡镇而得名，是开平名土特产。 自1891年起即有种植的历史，具有皮薄、色白、甜脆、汁足、口感滑爽等特点，既可生食也可熟食，以熟食味道最佳。金鸡番葛每年都会引来大量客商前来采购，其中以添田村和高西村一带产量最丰，且品质也较为出众。 7.龙胜甜橘 1969年即开始种植，特点为皮薄色好，香甜核少，富含维生素和果酸，品种有阳山橘、十月橘、年橘。而杨桃、番石榴、石番果则均引种台湾，其中杨桃果大肉嫩，清甜可口；番石榴原名芭手又称芭苯，清甜爽脆，品种有世纪芭、四季芭、珍珠芭、水晶芭、无子芭等；石番果则为饮料上的佐料，也可鲜食，果肉金黄且有一股清香。 8.由开平市嘉士利饼业公司生产，其中多个饼干系列被评为全国优质产品。如鸳鸯夹心饼1994年获中国名牌产品称号，营养早餐饼、“B”字饼、花式威化饼等获1994年全省轻工业优秀“四新”产品奖，鲜葱梳打饼1997年获部优质产品奖。现嘉士利饼干远销美国、加拿大、中东及香港等多个国家和地区，在全国同行中名列前茅。 9.味极鲜酱油 是由味事达(集团)调味品有限公司生产，曾于1991年获得“部优”产品奖，1994年又被评为全国食品行业名牌产品。该品选用优质黄豆和面粉为主要原料，经传统工艺并结合现代加工方法精制而成，其色泽光亮红润，豉香鲜美浓郁，并具有丰富的营养价值。 10.产于东山镇，该镇山林面积广，蜜源丰富，是酿造蜂蜜的绝佳之地。其所产的蜂蜜以在冬季酿成的“扫管仔”质量最好，且产量颇丰。现镇内专事养蜂的专业户就有近300家，占全镇所有农户的9%左右。由于东山蜂蜜品质优良，因此深得广大华侨和港澳同胞喜爱，他们常常专程前往东山采购。 11.广东省地方优良鹅种之一。种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”，特点是：体型适中，头、嘴、脚皆乌黑色，羽毛灰黑色，头大颈粗、胸宽、脚高，皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美。另外，马冈鹅抗病力强，粗食早熟、易长，产蛋较多，畅销国内外。 12.产于苍城镇的潭碧冬瓜，已有200多年的种植历史。潭碧冬瓜的特点是：比一般冬瓜稍小，单瓜重约3千克，肉厚瓤少，肉质坚实，清甜爽脆，耐贮藏，久贮不失水，不霉烂，有清暑解热之功效。

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南雄水口鱼哪里好吃

准备适量肥牛卷备用。

金针菇一把切掉根部，掰成小块放入清水中浸泡一会，去除杂质。

线椒和小米椒洗干净以后，切成圈，喜欢吃辣一点的就多准备一些，一把野山椒切成圈，生姜拍散 切成小粒，大葱破开切成葱花全部放在一起，再放入两勺黄灯笼辣椒酱备用。

接着把金针菇在烧开的水中煮1分钟，煮软控水口摆入盘中垫底。

肥牛卷也要煮10秒钟，水烧烤后加入适量料酒，倒入肥牛卷煮变色后捞出控水。

2.食材全部处理好以后开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜等小料小火爆香，出香以后倒入适量的清水，放入刚刚准备好的南瓜泥，烧开以后打去锅中的浮沫。

保持小火熬2分钟，熬出食材中的营养

2分钟以后，把锅中的料渣捞干净，加入食盐2克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、放入一点鸡汁，没有鸡汁的、放一点鸡粉也可以。

搅拌化开调料，把肥牛倒入锅中，淋入一点白醋，再煮20秒钟，牛肉卷入味以后即可出锅。把肥牛卷盛放在盘中，放上青红椒圈等待激油。

锅内烧油，油温7成热时，把热油浇上青红椒上面激出香味美味即成。

南雄水口鱼哪里好吃？

南雄位于广东省，是一个以水乡风景为主要特色的县城，这里有着美丽的山水，让人流连忘返。同时，南雄还有一道不可错过的美食——水口鱼，那么在南雄水口鱼哪里好吃呢？下面为大家介绍几家不错的水口鱼餐厅。

第一家是“老姚家美食”，这家水口鱼餐厅夜市非常有名，是众多当地人必去的夜市。这里的水口鱼以鲜美、口感细腻而著名，座位比较宽敞，环境比较温馨。价格也很实惠。

第二家是“凤凰雅苑”，这家餐厅是南雄水口鱼的老字号，已经有很长一段历史。这里的水口鱼料足味美，特别受大众欢迎。餐厅的环境很不错，店内的服务员服务态度好，给人留下了不错的印象。

第三家是“春茗山庄”，这家水口鱼餐厅环境十分清新，非常适合家庭聚餐。这里的水口鱼经过厨师的独门手艺烹制，味道非常不错，尤其是辣度掌握得非常到位，特别适合爱吃辣的食客。

以上就是南雄水口鱼哪里好吃的介绍，无论是其中的哪一家，都能够让你品尝到地道正宗的南雄水口鱼，也都能够给你带来非常好的用餐体验。

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