如何用橄榄油炒菜
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 10:54:11浏览:12分类:美食推荐
首先得告诉你一下,橄榄油不适合炒菜,它只适合凉拌。要炒菜,可以选择营养更丰富,更适合中国人烹饪习惯的高级食用油——茶油。
茶油,不但可以用来炒菜,还可用来凉拌、煎、炸、炖、焖等,最主要是茶油更营养,不但好吃,还不长胖。
对现代人来说,营养过剩,又想吃,有能力吃,又怕长胖,当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油,这就是中国的国油——茶油。
一、茶油炒菜,菜更香,因为茶油烟点在220度以上,为食用油之首,茶油炒菜,温度高,无油烟,所以更香更健康。茶油更可用来凉拌,有减肥效果。
二、茶油,还能去腥提嫩去膻提嫩,胃口好,吃饭香,心情好。
三、茶油能润肠通便,加速消化,在体内不沉积,当然就不容易长胖,适合女人与老人。
四、茶油,不含胆固醇,不饱和脂肪酸高达90%以上,为食用油之首,吃茶油,不长胖,适合现代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右,更有助于帮你消化,加强肠胃蠕动,防止便秘,达到排毒排油减肥的效果。适合现代压力山大的现代都市人。
六、茶油,含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质,吃茶油还有抗衰老,美容养颜的作用。对降三高与心脏血管都有一定的辅助治疗作用,适合现代爱美的都市人。
七、茶油属木本植物油,在中国已经使用了几千年,不存在转基因,更健康,更安全。
八、茶油,还有更多的美容、保健、医用价值。
注:一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油,切勿购买调和或浸出茶油
中国菜的国外流行的中国菜
第一道菜:糖醋里脊
真正的糖醋汁淋到里脊上,很是美味,一口咬下去,焦脆的外皮,裹着鲜嫩的猪肉,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝,老外怎能不爱?
第二道菜:宫保鸡丁
宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。所以他成为老外最爱的中国菜也是无可厚非的。
第三道菜:春卷
这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的,从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。对于这个食物,老外们在西方国家肯定很少见到,新奇的形状加上酥脆的口感,让他们乐在其中。
第四道菜:炒饭
相传在一次国事访问中,李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。
第五道菜:麻婆豆腐
可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也就因为一个辣字。西餐自然没有办法超越,老外们只有边吃边赞叹的份儿了。
第六道菜:饺子
中国有一句话:好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多,囊括了中国文化精华,自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎,其中道理应该和饺子有很大关系吧。
第七道菜:馄饨
虽然好多人觉得馄饨和饺子有点像,但其实馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。西餐的面食中绝对没有那么细致和清爽的做法了!
第八道菜:烤鸭
北京烤鸭,是北京名食,它以非凡的名气和悠久的历史,吸引着每一个来北京的外国人。
第九道菜:炒面
估计外国人会很惊奇面条的做法还真多呢,不仅可以做成炸酱面,牛肉面,还可以炒起来,筋斗的面条会变的有些焦脆,十分好吃。
第十道菜:腰果虾仁
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,与腰果同炒,对于保护心血管系统,防止心血管疾病大有益处。而吃起来虾仁滑嫩,腰果酥脆,中外食客怎能不爱
虽然好多人觉得馄饨和饺子有点像,但其实馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用。
在外国人眼中,他们最爱吃的中国菜都有哪些呢?
外国人最喜欢吃的中国菜——宫保鸡丁(Gong Bao Chicken)
宫保鸡丁是川菜的代表菜,由鸡脯肉、干辣椒、花生米炒制而成,香辣好吃,在美英等西方国家,宫保鸡丁几乎是中国菜的代表。
外国人最喜欢吃的中国菜——糖醋里脊(Sweet and Sour Pork)
糖醋里脊色泽红亮、酸甜可口、外酥里嫩,在浙江菜、川菜、鲁菜、清真菜里都有它,受到国外朋友的喜爱一点也不奇怪哦。
外国人最喜欢吃的中国菜——春卷(Spring Rolls)
春卷是中国很传统的小吃,在外国人心中也有不小的影响力。立春吃春卷在我国民间更是一个传统习俗,就像端午节要吃粽子,大年三十要吃饺子一样。
外国人最喜欢吃的中国菜——饺子(Dumplings)
中国有一句话:好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多,囊括了中国文化精华,自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。
外国人最喜欢吃的中国菜——炒饭(Fried rice with egg)
炒饭是中国人很传统是食物,也是最考验中国厨师基本功的,相传在一次国事访问中,李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴,这便是炒饭。
外国人最喜欢吃的中国菜——炒面(Chow Mein)
广东的干炒牛河、潮汕的干炒面,山东的伴炒面,这些都属于炒面的范畴,因为广东人的关系,炒面也是深受外国人的喜爱哩。
外国人最喜欢吃的中国菜——麻婆豆腐(Ma Po Bean Curd)
麻婆豆腐是川菜中的名菜,麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,不仅中国人爱吃,外国人同样也喜欢。
外国人最喜欢吃的中国菜——馄饨(Won ton Soup)
很多外国人都喜欢吃面食,而在西餐的面食中绝对没有像馄饨一样那么细致和清爽的做法了!
外国人最喜欢吃的中国菜——烤鸭(Peking Duck)
北京烤鸭,被誉为“天下美味”而驰名中外,它更以色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色而享誉海内外。
外国人最喜欢吃的中国菜——腰果虾仁(fried shrimps with cashewnuts
腰果虾仁,粤菜中的名菜,营养丰富,吃起来虾仁滑嫩,腰果酥脆,搭配osl im植物减肥又美味。外国人自然也是喜欢。
宫保鸡丁、糖醋里脊、春卷、饺子、炒饭、炒面、麻婆豆腐、馄饨、烤鸭、腰果虾仁,这些中国菜都是外国人最喜欢的。
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