木瓜奶昔怎么做好吃 木瓜奶昔为什么有苦味

木瓜奶昔是很多人都十分喜欢的一种食物，它是用木瓜加上牛奶之后搅拌成奶昔的，不管是木瓜还是牛奶对我们的身体都有很好的作用，下面一起来了解下它的具体做法吧。

木瓜奶昔怎么做好吃

准备好木瓜1个，牛奶一盒。

1.把木瓜对半剖开，把一半的木瓜瓜肉切成小丁，另外一半的木瓜留皮，小心的挖出瓜肉，在其中加入牛奶，放入到果汁机中搅拌成制作成奶昔。

2.把备用的木瓜肉丁，慢慢的装入到木瓜皮制作的碗中，再浇上奶昔就可以开始食用了。

木瓜奶昔为什么有苦味

木瓜中的酶分解了口腔黏膜中的蛋白质，这时候就会造成发苦的情况产生，所以说如果把这些水果一次性放进牛奶中，但是没有马上吃掉，等到过半个小时之后再吃，这时候木瓜的酶会迅速的分解掉牛奶中的蛋白质，生成带有苦味的肽类物质，所以才会导致木瓜奶昔的味道变苦。

木瓜奶昔的功效

1. 健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，治疗消化不良，有健脾消食之功。

2. 抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，可用于杀虫抗痨，治疗寄生虫病。

3. 通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)，并可治疗乳汁不通。

4. 补充营养：提高抗病能力，木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

木瓜奶昔食用注意事项

1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;

2. 不适宜孕妇、过敏体质人士。

3 木瓜带有微涩感，不适应者应勿一次性多吃。

天气的炎热我们总想找点什么吃的来解暑的同时解解馋，而这时夏季热门的解暑圣品木瓜牛奶冻便成为了大家的选择，除了正常的做法之外，也有时候我们发现没有鱼胶粉了，那么在没有鱼胶粉的情况下怎么做木瓜牛奶冻呢，以下我们一起看看怎么做好吃？

不要鱼胶粉的做法

鱼胶粉是用来凝固用的，所以不用也可以，用原味果冻粉或者古力丁也可以啊。

用料

白凉粉一盒、木瓜一个、椰子粉随便

简便木瓜牛奶冻（不用鱼胶粉或丁及利片）的做法

把椰子粉泡开,倒进锅里，加入白凉粉煮开，木瓜剥皮，去头用勺子把里面挖干净，把椰奶倒进木瓜里，放进冰箱里冷藏一小时，取出，切块，完成。

使用鱼胶粉正常做法 好多木瓜牛奶冻都是用吉利丁片做凝固的,但我觉得买一盒鱼胶粉来代替更耐用.也很方便呢! 食材

主料木瓜1个 、辅料牛奶250ml、白砂糖30g、鱼胶粉15g、冰水40ml、炖盅1个、保鲜盒1个

步骤

木瓜牛奶冻的做法步骤1.先把鱼胶粉放入冰水中泡着,就去准备下面的工作.

木瓜牛奶冻的做法步骤2.把木瓜洗干净,切去顶部一个盖,拿一个汤匙把籽掏空,放入炖盅内

木瓜牛奶冻的做法步骤3.把牛奶倒入奶锅,加入白砂糖,中小火加热到糖溶化关火.加入泡好的鱼胶粉充分搅拌均匀

木瓜牛奶冻的做法步骤4.稍凉后倒进木瓜中,盖上顶部盖子用牙签固定.剩下的牛奶用保鲜盒装起来或用模具装起来冷藏后食用.

木瓜牛奶冻的做法步骤5.饭后一小时吃.

木瓜牛奶冻的做法步骤6.做了几个KITTY的.

小贴士

这个量是专门做多了的,一个木瓜的量请减半.KITTY的模具是硅胶六连模.冰冻的食物还是饭后吃比较好哦!

木瓜牛奶可以一起吃吗

这两个东西真的可以一起煮吗？怎么有白絮？牛奶是不能和水果混煮的的 ，因为牛奶会变性， 牛奶会变成絮状，我想知道 ，吃到肚子里就不会发生絮状反应吗？那是果酸和牛奶里的钙发生了反映，可以吃，但是消化功能不好的人就不要吃了，不消化的。推荐将木瓜切碎，然后用煮热的牛奶一冲就好了。木瓜牛奶的功效：润肤养颜,丰胸，可以一起吃的，木瓜也能和橘子,苹果,香蕉,西红柿一起吃 。

木瓜中含有蛋白分解酶，就因为如此，有些人就由此分析，木瓜会分解牛奶中的蛋白质，使牛奶的营养失效。而事实上，木瓜中的酶会将蛋白质分解成小的分子肽或者氨基酸片段，反而使营养素更易让身体吸收。

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