苦菜茶的做法，苦菜茶怎么做好吃，苦菜茶的家常做法

苦菜茶即紫花苦菜通过采摘，揉捻，晾晒而制成的干品，为一年生菊科植物的全草或根。苦菜有很多种，其中以紫花苦菜对人最为有利，一般早春采收，洗净，鲜用或晒干。因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。

做法

1、 把紫花苦菜分成八小等份，取出其中一份，其余晾干备用;

2、 把取出的紫花苦菜洗一遍（一遍即可）,放入锅（一般锅即可），加水约1000毫升;

3、 煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余紫花苦菜汤置入冰箱保存；

4、 每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的紫花苦菜汤 倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖（最好是百货店里散装深颜色的普通红糖），红糖加两三勺。

5、饭后30分钟服用。

学会了苦菜茶的做法，如果说您感觉您需要的话，不妨自己尝试着做一下，其实苦菜茶的作用是比较多的，比如说预防贫血和防治癌症，尤其是在夏天的时候，经常饮用苦菜茶可以起到消暑解渴的作用，是很多朋友用来解暑的不二之选。

茶怎么做好吃，七心茶的家常做法

其实茶叶除了泡茶以外，还有很多吃法，比如绿茶米饭，还有在北方最常见的吃法就是用茶叶做茶叶蛋，只要放少许的茶叶，加上一些调料煮熟后放置一天，茶叶蛋就制作完成。制作的方法与过程非常的简单，但是制作出来的茶叶蛋却非常的美味。下面就介绍一下用茶叶做的美食，做法非常简单，相信每个人都能很快的学会。

茶叶蛋

所需材料：鸡蛋20个、茶叶15克、食用盐20克、、生抽50克、香油10克

方法与步骤

第一步：首先把鸡蛋清洗干净。

这一步，小伙伴们在做茶叶蛋的时候，千万不要忽略，因为鸡蛋的表面会有很多脏东西，包括细菌，而在煮制茶叶蛋的时候，鸡蛋很有可能破裂，影响使用的健康性。

第二步：砂锅内准备足量的清水，把洗干净的鸡蛋放入砂锅。

第三步：再往锅内加入毛尖十五克。再放入盐，生抽、老抽、香油，开大火煮开，煮开之后转中小火煮八分钟。

在煮制茶叶蛋的时候，茶叶并没有种类的要求，只是家里正好剩了一点毛尖茶叶所以我选择毛尖，如果你家里是其他的茶叶品类也可以。

第四步：八分钟后。把煮熟的鸡蛋捞出，捞出后的鸡蛋再用凉水把它冰一下。

过了凉水的鸡蛋就很容易去掉外皮。

第五步：把剥好的鸡蛋全部倒入砂锅，盖上盖子大火再煮五分钟，五分钟之后把火关掉，盖上盖子再焖二十分钟。

第六步：二十分钟之后鸡蛋就可以出锅啦，颜色特别的诱人，离很远都能闻到绿茶的香味。

如果不着急吃的话，放置一天以后茶叶蛋更入味更好吃。

小贴士

1. 做茶叶蛋最好用土鸡蛋，那样味道上会好一些，当然没有土鸡蛋的用普通鸡蛋也可以。

2. 清洗鸡蛋时，我们一定要将其外表清洗干净。这样防止在煮破的过程中，导致吃的不卫生。

3. 煮鸡蛋的时候要冷水下锅，这样煮出来鸡蛋才不破皮。

茶叶米饭

所需食材：毛峰3克、大米 300克。

方法与步骤

1.毛峰新茶，用烧开90度的水，洗一次茶，水沥干。

2.准备一个保温杯，热水90度泡茶10分钟。

3.大米温水浸20分钟，水沥干。浸泡过的米，煮米饭更松软。

4.泡好的茶和水一起倒入米中。水的高度抹过米，水比米，多半个指甲盖的高度就好。

5.放入锅中小火10分钟，听到有哧哧的米饭声，关火焖5分钟就好。茶叶饭就制作完成。

1.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。

2.按掰开壳，露出莲子。

3.用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。

4.用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干。

5.一次取2克泡茶即可。

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