小学5年级英语食物单词

food

蔬菜与调味品

string bean 四季豆 bean sprout 豆芽

cabbage 包心菜; 大白菜 celery 芹菜

leek 韭菜 caraway 香菜

spinach 菠菜 carrot 胡萝卜

loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜

white gourd 冬瓜 needle mushroom 金针菇

tomato 番茄 eggplant 茄子

potato, 马铃薯 lotus root 莲藕

agaric 木耳 vinegar 醋

peanut oil 花生油 soy sauce 酱油

ginger 生姜 scallion,青葱

green pepper 青椒 pea 豌豆

bamboo shoot 竹笋 seasoning 调味品

green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout 绿豆芽 kale 甘蓝菜

broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜

tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根

lettuce 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜

salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣

asparagus 芦荟 dried bamboo shoot 笋干

water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜

gherkin 小黄瓜 yam 山芋

taro 芋头 champignon 香菇

dried mushroom 冬菇 white fungus 百木耳

garlic 大蒜 onion 洋葱

wheat gluten 面筋 miso 味噌

caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱

tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥末

salt 盐 sugar 糖 sweet 甜

sour 酸 bitter 苦 lard 猪油

海产类

Herring 鲱 Salmon 鲑

Cod 鳕 Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼 Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃

Smoked Salmon 熏鲑* Herring roes 鲱鱼子

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹

Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾

Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾

蔬果类

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜

Onion 洋葱 Aborigine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜

Mole 白萝卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱

Garlic 大蒜 Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇 Broccoli florets 绿花菜

Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵

Chilies 辣椒 Eddoes 小芋头

Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜 Beans rots 绿豆芽

Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sport 高丽小菜心

Lemon 柠檬 Pear 梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸

Barleys 可煮食的苹果 Peach 桃子

Orange 橙 Strawberry 草莓

Mango 芒果 Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果 Star fruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子 leeched 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 无花果

Beverage饮料

drink 饮料 mineral water 矿泉水

orange juice 桔子原汁 orangeade, orange squash 桔子水

lemon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水

beer 啤酒 white wine 白葡萄酒

red wine 红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒

cider 苹果酒 champagne 香槟酒

cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒,烧酒

whooshing wine 绍兴酒 yellow wine 黄酒

Kaoliang spirit 高粱酒 Wu China Pee

apple 苹果

pear 梨

apricot 杏

peach 桃

grape 葡萄

banana 香蕉

pineapple 菠萝

plum 李子

watermelon 西瓜

orange 橙

lemon 柠檬

mango 芒果

strawberry 草莓

medlar 枇杷,欧查果

mulberry 桑椹

nectarine 油桃

cherry 樱桃

pomegranate 石榴

fig 无花果

tangerine 柑子

persimmon 柿子

walnut 胡桃

hazelnut 榛子

peanut 花生

date 枣

chestnut 粟

currant 醋粟

coconut, cocoanut 可可

bilberry 越桔

blackberry, blueberry 黑莓

avocado 鳄梨

black currant 红醋栗

blood orange 红橙

citron, grapefruit 香橼

damson 大马士革李

almond 巴旦杏

nutmeg 肉豆蔻

papaya, papaw 番木瓜

guava 番石榴

pistachio 阿月浑子

prickly pear 仙人掌果

raspberry 覆盆子

soursop 刺果番荔枝

meat 肉

beef 牛肉

veal 小牛肉

lamb 羊肉

sirloin 牛脊肉

steak 牛排

chop 连骨肉,排骨

cutlet 肉条

stew 炖肉

roast 烤肉

pork 猪肉

ham 火腿

bacon 咸肉

sausage 香肠

black pudding, blood sausage 血肠

cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)

chicken 鸡

turkey 火鸡

duck 鸭

fish 鱼

vegetables 蔬菜

dried legumes 干菜

chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)

mashed potatoes 马铃薯泥

pasta 面条

noodles 面条,挂面

macaroni 通心粉

consomme 肉煮的清汤

broth 肉汤

milk 奶

cheese 奶酪

butter 奶油

bread 面包

slice of bread 面包片

crust 面包皮

crumb 面包心

egg 蛋

boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋

hard-boiled eggs 煮硬了的蛋

fried eggs 煎蛋

poached eggs 荷包蛋

scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋

omelet 煎蛋卷

pastry 糕点

sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕

tart 果焰糕点

biscuits (英)饼干,(美)小面包

fruit 水果

ice cream 冰淇淋

compote 蜜饯

jam, preserves 果酱

marmalade 桔子酱

spices 调料

salt 盐

vinegar 醋

sauce 酱油

oil 油

salad oil 色拉油

pepper 辣椒

mustard 芥末

西兰花放醋好吃吗

　西兰花放醋好吃吗，西兰花是一种比较常见的蔬菜，而且生活中预防癌症是人们吃西兰花的重要好处，因为具有抗癌和提高人体免疫力等功效，以下介绍西兰花放醋好吃吗。

　在西兰花烹饪的过程中，一般可以适当的加入少许的醋来进行有效调味的，但是如果不喜欢吃酸味的人，可以少放或者不放，这样更有利于烹饪的整体味道口感。

　西兰花是一种蔬菜还有丰富的营养物质，是一种保健蔬菜。西兰花可以补肾填精、益肾健骨，还可以补脾和胃。

　可以应用于一些气虚脾弱、失眠健忘的患者。吃了之后，可以有效的增加新陈代谢，起到保肝、护肝的作用。

　从营养学的角度来讲，西兰花中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质，还有维生素c。可以有效的补充人体所需要的营养物质。

　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

　每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

　此外，西兰花中矿物质成分，比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花，高出很多。

　很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。

　而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

　第1步丰富的维K

　西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

　第2步维C使者

　菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

　高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。

　西兰花的好处和作用

　清化血管

　吃西兰花是可以清化血管的，因为西兰花中含有丰富的类黄酮的成分，这种物质是很好的血管的清理剂的，希望大家能够了解。

　解毒肝脏

　西兰花还有解毒的作用的，会让血管壁加强的，含有丰富的维生素C的成分，可以提高人体的免疫能力，是很好的。

　杀菌功效

　西兰花还可以进行杀菌的，所以西兰花是一种很有价值的蔬菜的，大家在生活中可以适当的吃一下的。

　抗癌防癌

　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。

　美国科学家最新研究发现，十字花科植物西兰花中富含的.一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。这一发现对研发防治乳腺癌药物提供了新途径。

　对抗糖尿病

　西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

　促进宝宝发育

　宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

　美容葆青春

　所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。

　辅助治眼病

　经过细胞学和分子生物学的研究，葡萄、西兰花、川芎、大蒜、茶叶等食物或水果，对视神经有保护作用，可以成为眼病患者医学治疗手段外的食疗良方。

　有益于心脏

　英国伦敦帝国学院的科研人员发现，西兰花(broccoli)等芸苔属蔬菜含有一种化学物“莱菔硫烷”(sulforaphane)，能够“启动”血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。

　对抗老年痴呆

　英国科学家近日表示，从花椰菜中提取出来的化学物质莱菔硫烷有助于人们在年老时仍然保持头脑敏锐，因此，其可能成为攻克阿尔茨海默病(老年痴呆症)的关键。

　西兰花的做法大全

　西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，遇热不变色，热炒、凉拌、做汤均可，是蔬菜中的精品。

　凉拌西兰花

　原料：西兰花300克。胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)150克。小葱10克、大蒜(白皮)10克、盐5克、醋5克、香油10克。

　做法

　(1)将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉。

　(2)将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。

　(3)切适量的葱丝和蒜末。

　(4)将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

　营养特点：凉拌西兰花更有利于营养保存。西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。这样还避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。

　香菇西兰花

　原料：西兰花(500克)、香菇(鲜)(30克)、色拉油(30克)、淀粉(豌豆)(5克)、胡椒粉(3克)、盐(3克)、味精(2克)。

　(1)西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透。

　(2)香菇用开水稍煮，捞出控水。

　(3)淀粉加水适量调匀成水淀粉。

　(4)锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水。

　(5)再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。

　西兰花的7个保健功效

　防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

　降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

　防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

　抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

　强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

　护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

　助减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

　西兰花的食用宜忌

　宜食

　1、 花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收。一般人群均可食用，没有特殊禁忌，尤其适合中老年人、小孩，脾胃虚弱、消化功能不强者，以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用，并对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

　2、 西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，因此，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药。

　3、 西兰花更宜焯水后凉拌食用，可以避免高温加热中的营养损失，对健康更为有利；而且，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。但需要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。

　4、 西兰花制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。

　5、 习惯于吃热菜的人则需注意，西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

　6、 食用西兰花的时候要多嚼几次，更有利于营养的吸收。

　忌食

　西兰花没有特别的食用禁忌。

百科狗 baikegou.com