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日式酥炸生蚝应该怎样做?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 06:13:49浏览:14分类:美食推荐
你好
下面是日式酥炸生蚝的做法
材料
生蚝,黑椒粉,味淋,盐,面包粉,蛋黄,面粉
做法
1.将生蚝洗净,用味淋,少许盐,黑椒粉泡腌.
2.运用炸猪排的方式:依序将生蚝按下面粉,沾下蛋汁,再滚上面包粉,轻轻捏一下定型,然后开油锅,用旺火迅速炸成金**即可。可挤点柠檬汁或沾食西红柿酱,甜辣酱等皆可.
1.生蚝洗浄用干布吸干水分
2.炸粉加少许水,一点点花生油用筷子朝一个方向打匀
3.炒锅烧热放花生油,油温六成热的时候,将每个生蚝沾一层炸粉再裹一层面包糠,逐个放进去炸,炸到金**捞起控油,摆盘即成
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