冬瓜土豆片的家常做法大全怎么做好吃

主料

鲐鲅鱼3条 西红柿3个

大蒜5、6瓣 小葱2颗

姜少许 干辣椒1个

茄汁鲐鲅鱼的做法步骤

1.?鲐鲅鱼洗净切块，加盐，料酒腌制一小时。

2.?西红柿用料理机打成酱，没有料理机的，切尽可能的小块，葱姜蒜切碎备用

3.?油烧热，鲐鲅鱼切面用油煎黄

4.?留少许底油，番茄酱炒香

5.?放入煎好的鱼块，葱姜蒜、辣椒、盐、花椒粒，加少许水，小火炖至汤粘稠。

6.?出锅，最好撒些香菜，但是家里没有。

小贴士

鲐鲅鱼一定要洗干净，鱼骨位置的血尽量用手扣干净，不然会很腥的。

煎鱼的时候如果怕嘣油，鱼可以沾少许干面粉，是少许哦！

一：可以。\x0d\　　二：白萝卜色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。\x0d\　　三：马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。\x0d\　　四：冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。

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