电炖盅煲仔饭怎么做如何做好吃

主料

大米1/3炖盅 美珍香肉脯1片

鸡蛋1只 蚝油1/3勺

酱油1勺 香油1/3勺

姜少许

一人食谱电炖盅煲仔饭的做法步骤

1.?大米洗至水清，泡半小时～

2.?把泡好的米放入电炖盅小盅（照片拍得显得盅有点大，其实是小盅），加水至1/2处。加几滴香油搅拌一下，为了做出来的饭闪闪发光，发光～

3.?放入电炖锅内开炖，看一下时间，从放进去开电源计时大概半小时～

4.?同时调料，把几样液态调料混合搅匀备用，肉脯弄成小块备用（可以用广式腊肠替换）～

5.?半小时过去了，掀开锅盖看一下（电源依旧开着），应该是水几乎快干的程度，搅拌，把肉脯在米饭上铺周围一圈（中间给鸡蛋留个洞），把调料汁淋在肉脯上淋一圈（喜欢的可以擦点姜末上去，我没有就略了）；把蛋打到中间盖盖继续炖～

6.?5分钟后关电源，再焖5分钟，然后等等等等，开盖就是这幅模样

7.?蛋半熟，拌一拌，开吃～

香菇海鲜金瓜盅的家常做法怎么做好吃

冬瓜盅

主料

冬瓜

1000克

排骨

80克

鸡腿

80克

辅料

油

适量

盐

适量

香菇

适量

干贝

适量

葱

适量

黑木耳

适量

扁尖笋

适量

枸杞

适量

黄酒

适量

步骤

1.冬瓜洗净，在顶部切开。

2.把里面的囊清理干净。

3.用刀划成锯齿状。

4.把鸡腿切块，与排骨一起焯水。

5.起油锅，下葱姜，下排骨鸡腿，拌炒。

6.加入水发后的黑木耳香菇。

7.倒入热水，烧开后加入扁尖及干杯，小火炖煮。

8.八分酥烂时，盛入冬瓜盅，隔水炖30分钟，调味即可。

小贴士

干贝一般提前用黄酒浸泡。食用时，可将冬瓜一起舀下。枸杞只需最后加入隔水蒸即可。

食材用料

葱姜蒜末适量

色拉油10克

金瓜1个相克食物

海鲜酱油1匙

青虾50克相克食物

盐3克

白砂糖1匙相克食物

黄瓜半根相克食物

鲜玉米粒50克

干香菇10个相克食物

鲍鱼2个相克食物

香菇海鲜金瓜盅的做法

1.将金瓜洗净，从上端三分之一处切出锯齿状，然后将里面的瓜瓤取出，冲洗干净备用。

2.将鲍鱼、青虾洗净备用

3.用牙签将青虾沙线挑去

4.将干香茹用温水泡发

5.将香菇切片、黄瓜切丁、青虾去头尾剥去外壳、鲍鱼肉切片

6.炒锅放底油烧热，收入葱姜蒜未翻炒出香味

7.放入鲍鱼肉、青虾肉翻炒，至青虾完全变色后，倒入香菇、黄瓜、玉米粒

8.加入海鲜酱油、盐、白砂糖，翻炒1分钟，出锅装入金瓜中，上蒸锅，中火蒸40分钟

9.出锅，揭开金瓜盖，点缀几片红辣圈，上桌

用手机看这道菜做法

小贴士

海鲜酱油本身较咸，要注意少放盐

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