马帮菜是什么

马帮菜来源于茶马古道的马帮文化，马帮文化在丽江，甚至在整个滇西北都是影响非常深远的，所以品尝一下丽江马帮菜也是非常值得推荐的，上面我们推荐的几乎是以火锅为主，这里推荐的马帮菜则是以野生菌、野菜、土鸡、野猪肉、野生鱼、牦牛肉、三川火腿等当地人吃的家常菜色为主，到丽江，就应该品尝一下丽江特色。 在丽江花马街那边都能吃到的。

2006年马帮1号金瓜贡沱很好。品名金瓜贡沱，也称团茶、人头贡茶，是普洱茶中一种特殊紧压形式，因其似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。其原料来源于西双版纳六大古茶山原始森林中，树龄均在600-1700年的野生古树茶，该茶叶在清朝是宫廷上等佳品。经西双版纳傣族自治州人民政府、大型文化工程马帮贡茶万里行组委会研究决定，用此原料做特制礼茶，并指定由西双版纳州古茶山茶叶有限公司研制。此茶为06年版纳州订制茶，在勐海县干仓存放，口感很好，陈香浓郁，茶叶持久做工精细、条索肥壮、饼型大方，尽显大叶种芽叶肥壮的天然风格，开泡后汤色黄亮，香气清爽、滋味醇和回甘明显等特点，口感醇厚，经久耐泡，此茶品最适宜为自己珍藏，陈化相当不错的一款茶。

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