黄瓜炒肉

黄瓜炒肉

食材：黄瓜、瘦肉、姜蒜、小米辣

做法：

1、瘦肉切薄片放入碗中，加入少许盐、1勺淀粉抓拌均匀腌制10分钟，黄瓜切片备用

2、锅中热油放入姜蒜、小米辣爆香，放入瘦肉炒熟加入少许老抽翻炒上色，倒入黄瓜片翻炒加入1勺生抽、1勺耗油、少许鸡精翻炒2分钟即可出锅

水果黄瓜炒肉是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

1. 准备好所需的食材：水果黄瓜、大蒜、肉片、大葱、玉米油、盐、生抽、胡椒粉、玉米淀粉。

2. 将大蒜去皮切片，黄瓜洗干净切块备用。

3. 将肉片用玉米淀粉、生抽、胡椒粉腌制半小时备用。

4. 在热锅中倒入玉米油，大火煸炒肉片和大葱。

5. 加入水果黄瓜大火煸炒两分钟。

6. 加入少许生抽大火煸炒一分钟。

7. 加入少许盐，大火收汁即可。

8. 最后盛盘即可。

需要注意的是，炒菜时要注意火候，以免炒过头或者炒不够熟。同时也需要根据个人口味适量调整调料的用量，以达到口感最佳。

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