花椒叶怎么吃法

花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等。

花椒叶的吃法很多，最简单的吃法当然还要数凉拌了。凉拌花椒叶的做法如下：

1.将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。

2.将焯好水的花椒叶控干水分，然后加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，搅拌均匀后装盘即成。

扩展资料

花椒不仅因特有的香气和作用成为食品调料“十三香”之首，还是一味常用的中药。《本草纲目》说花椒可散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。实际上，花椒叶与花椒具有相同的性味和相近成分，在春夏花椒成熟之际，不妨辨证食用点花椒叶。

花椒叶性温，适合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、呕吐清水、肠鸣便溏者;女子寒性闭经和寒性痛经者;风寒湿性关节炎者，也适合肾阳不足、小便频多者。但阴虚火旺之人，勿食为妥，怀孕者勿食。

参考资料：

用料 ?

木槿花 200g

面粉 适量

植物油 适量

鸡蛋 2个

盐 适量

胡椒粉 适量

葱 2根

酥炸木槿花的做法 ?

食材︱木槿花，面粉，植物油，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱（可依据个人喜好加入）

去掉木槿花的花叶和花萼，择洗干净。

将鸡蛋和面粉加水搅拌成糊，静置发酵2小时左右。

面糊中加入少许盐和胡椒粉拌匀，木槿花单片或整朵挂糊。

待锅内植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥。

炸至金黄即可。

小贴士

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