鱿鱼能炒什么菜，和什么一起炒好吃？

用料 ?

鱿鱼 青红椒 葱 姜 蒜 郫县豆瓣酱 老抽 蚝油 小红辣椒丝 鸡精

香辣鱿鱼卷的做法 ?

准备材料

把鱿鱼外边的黑皮扒掉

处理完外边以后切开鱿鱼，把里边一根软骨抽出来，并洗干净

改成花刀，花刀切发我放到小贴士上

改成小块

葱姜蒜准备好

锅中加些水，把鱿鱼放进去，进去以后就自然成卷了，不要焯的时间长了，那样就不嫩了

锅底放油，加入郫县豆瓣酱和小红辣椒丝，炒一下，炒出香味，加入姜丝，把鱿鱼倒入锅中入味，加点老抽上色，倒入配菜青红椒，略微炒一下，断生后加入蒜片，葱花，鸡精，出锅

炒的时候可以不用放盐，因为酱就有咸味

小贴士

1从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。

2然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。

3顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块。

步骤

1.准备好食材。

2.胡萝卜与紫薯去皮后，切块，放进蒸笼里上锅蒸熟。

3.西红柿洗净后挤出果汁，加适量的高粉与白糖混和，揉成红色的糕团，胡萝卜蒸熟后用勺压成胡萝卜泥，加适量的高分与白糖混合，柔成**糕团，紫薯蒸熟后用勺压成紫薯泥，加适量的高分与白糖混和揉成紫色糕团。

4.取糕团揉圆加果酱放入花朵模具里压出形状。

5.其他色彩的糕团做出花心就大功告成。

百科狗 baikegou.com