香菇馅混沌怎么做好吃

原料：香菇、鲜猪肉馅、馄饨皮。

配料：水发木耳、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油、虾皮、紫菜、青菜叶、植物油。

制作方法

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1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末；　2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用；

3、起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒，加入盐、鸡精调味，略炒即可关火；

4、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀，就可以包馄饨了；

5、包好的馄饨，我包的比较多，一次吃不了可放入冰箱冷冻，做汤时下入几个也不错；

6、开煮；

7、在煮好的馄饨中，依次放入虾皮、紫菜、青菜叶略煮关火，用盐、鸡精、香油、胡椒粉调味，盛入汤碗中，撒入葱末即可。

提示

鲜猪肉馅是从市场买的鲜猪肉现场加工的，要略带一些肥肉口感会更好，比直接从超市买的肉馅要新鲜，馄饨皮是买的现成做好的。

1．猪肉洗净；

2．剁碎；

3．香茹洗净；

4．把剁好的肉、香菇、姜、葱放到盆里；

5．放入所有的调料搅拌均匀；

6．提前把面和好，静置；

7．擀成簿片；

8．再切成小方块；

9．取一片放在手上；

10．放上适当的馅；

11．对角折好；

12．再用手把边捏紧；

13．全部包好；

14．锅中添入适量的水，待水开后下混炖；

15．再放些紫菜，煮熟；

16．盛入碗中即可；

主料

五花肉

500克

香菇

200克

玉米

200克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

料酒

适量

淀粉

适量

鸡蛋

适量

姜粉

适量

馄饨皮

500克

步骤

1.肉糜剁碎

2.加入料酒生抽

3.香菇切碎，玉米煮熟剥粒

4.腌制好的肉加入鸡蛋拌匀

5.然后加入玉米和香菇

6.拌匀后调入盐和油拌匀

7.然后开始包馄饨

8.取适量馅料

9.一折

10.二折

11.两边粘上即可

12.全部包好

13.水煮开放入馄饨

14.煮熟

15.麻油加香葱，盐放入碗中

16.加入汤

17.然后放入煮好的馄饨

18.这样就可以开动了

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