小白菜炖粉坨的家常做法大全怎么做好吃视

食材

小白菜600克

粉坨200克

油适量

盐适量

生抽适量

味精适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1，主料：小白菜600g、粉坨200g。

2，把粉坨切块。

3，小白菜切段。

4，起锅热油，放入小白菜。 把小白菜炒至塌秧。

5，加适量生抽。

6，加适量水烧开。 放入切好的粉坨。

7，炖制3分钟左右。加盐、味精调味。

8，即可出锅，盛入碗中。

荞面粉坨的做法步骤图，荞面粉坨怎么做好吃

粉坨是河北蔚县的一种特色小吃，做法是把热料先放在碗里，冷却后倒出来，一个个倒扣碗的形状。黄粉饦主料是豌豆面，白份饦主料是绿豆面，灰白色粉饦主料是荞面.吃时用刀子划成细条，拌上芥末、醋、盐、辣椒

具体口味每个人不一样的

用料 ?

荞麦粉 250克

清水 580克

黄瓜丝 适量

醋 ?适量

盐 适量

油辣椒或老干妈 适量

糖 一点点

蒜末 适量

生抽 适量

香油 适量

荞面粉坨的做法 ?

荞麦粉里缓慢的加入清水，画圈搅拌，直到把所有的水都加入后，搅拌成均匀无颗粒的面糊。

把搅匀的面糊分装在二个口大浅的碗或盘里，蒸锅做水烧开，把分装好的面糊碗放在笼屉里上气后蒸18分钟。关火取出晾凉。

用勺子在粉坨周围划一圈，就可轻松从碗里拿出来。切成大小适宜的片或条，（我这个切的太粗糙?）加入切好的黄瓜丝，蒜末和调料，拌匀，开吃吧！口感劲道滑爽！

小贴士

1.上面的量是二人份，可以酌情按比增减。

2.最好当天吃完，剩下的搁在冰箱里口感会糟。

3.切的时候，刀上沾点凉白开会好切。

百科狗 baikegou.com