黄瓜丝瘦肉怎么做

主料

肥瘦猪肉

50克

青瓜

1条

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

豉油

适量

蒜头

两瓣

步骤

1.青瓜两端切头。

2.用切下来的瓜头摩擦断面，让白色乳汁流出，然后洗干净。

3.洗干净的青瓜切片备用。

4.热锅下油。

5.下蒜瓣，爆香。

6.加盐。（可以等盐融化，也可以不等。融化了炒的时候会更入味哦。）

7.倒入猪肉爆香，翻炒至变色。

8.倒入青瓜翻炒片刻。（几分熟，可以按照自己爱好，毕竟青瓜生吃也能吃的，有些人喜欢脆口一点就不要炒太久了，有些人喜欢熟一点，就炒久一点。）

9.加入适量豉油、适量糖，继续翻炒片刻。

10.装盘。

小贴士

1、肥瘦猪肉切片要切的薄些，爆香过程中要爆干点。2、青瓜的口味按照个人喜好，喜欢爽口的就不要炒太久。

老黄瓜瘦肉汤的家常做法怎么做好吃

前言

瘦肉炒黄瓜是一道非常简单好吃的家常菜！！黄瓜头苦味部为葫芦素A、B、C、D。葫芦素C有抗肿瘤作用，且黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

材料

主料：瘦肉100g、黄瓜1条；

辅料：油适量、盐适量、味极鲜适量、淀粉适量

瘦肉炒黄瓜

1

材料，洗干净，瘦肉用盐，淀粉腌着

2

黄瓜切片，蒜米

3

下油炒香蒜米

4

加盐炒黄瓜

5

推开黄瓜，炒瘦肉，然后炒在一起加味极鲜炒匀即可

小贴士

瘦肉用淀粉腌制，会更加的滑嫩好吃

主料

老黄瓜1200克 瘦肉450克

赤小豆100克 蜜枣4个

辅料

陈皮1小块 精盐少许

老黄瓜瘦肉汤的做法步骤

1.?赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。瘦肉切成块待用。老黄瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。

2.?汤煲里加入七至八碗水煮滚。放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。煮开后中火35分钟，下盐调味即可。

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