平底锅曲奇怎么做好吃

食材明细

低粉 235 黄油 120g 鸡蛋 1个 细砂糖 60g

平底锅曲奇的做法步骤：

1、准备材料，如果家里有其他的粉可以制作成抹茶曲奇 可可曲奇之类的，材料把低粉改成220g 其他粉15g就OK了。

2、黄油室温融化，我用热水稍微化了下

3、加入糖，打到黄油体积变大，颜色变浅，做这类小点心我不喜欢用电动的，容易把糖打的到处都是

4、分2次加入打散的鸡蛋液。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。因为接了个电话，加鸡蛋的步骤就忘记拍了。

5、把低粉筛入，用切拌的方法让粉类全部吸收进去。

6、保鲜膜铺在案板上，倒入一半搓成圆柱形，这样不会沾手，我就随意搓了两下，放入冷冻室，我家冷冻室东西太多，我直接放在东西上面，结果变形都弯了...

7、把完全冻硬的圆柱形面团取出，用刀切成半厘米厚的圆片。

8、把切好的圆片摆放在平底锅中。

9、盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。

10、当底部呈深颜色时，翻面继续烤3分钟左右即可。

11、加入其它的粉的话颜色会好看味道也会随之改变

12、记住一定要盖上锅盖，同时还要注意锅盖上的小水滴，在它滴入锅内之前就要擦干。

13、烘烤到需要翻面的时候，饼干的周边会呈现出深颜色，注意翻面烘烤，不要烤糊了。

羊拐弯的做法怎么做好吃

哈什蟆做法如下：

用料：哈士蟆3克，纯净水80克，冰糖10-20克，桂花酒酿2汤勺。

1、先用水把干的哈士蟆油泡2小时，尽量时间长点。

2、把杂物去掉洗一遍后，把泡好的哈士蟆，冰糖10克，用80克纯净水放入小炖锅里一起炖一小时。

3、炖好后，我放了点桂花酒酿，开吃啦。

哈什蟆简介

哈士蟆，是两栖纲、蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙的商品名称。各地区个体变异较大。头体和四肢较细长，行动敏捷，跳跃力强，鼓膜部有三角形黑褐色斑。体背多为土**，一般在疣上散有深色斑。

背侧褶在鼓膜上方向外侧弯曲。干燥的哈士蟆，全身僵直，有紫褐色斑点，腹部黄白色，微带红色，腹中空虚，后肢腹面常呈淡红色。肉质干枯，体轻松，气腥。以体大，腹面色泽黄红，身干者为佳 。

以陆栖为主，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活。以多种昆虫为食。食物主要为鞘翅类昆虫，亦有少数的蜘蛛类动物。广泛分布于中国、老挝、蒙古、俄罗斯、朝鲜。蛤士蟆一年的生活周期可分为水中生活和陆地生活两个明显不同的阶段。

羊拐弯是另一种美食，这是一个非常形象的叫法，其实它就是煮羊蹄。见过羊的人都知道，羊一般瘦而小，羊蹄就更干巴，靠近蹄部和小腿骨，就是薄薄一层皮。羊拐弯特指蹄骨和小腿骨两部分，这两部分以关节连接，煮熟后以关节为折弯处，蹄骨的皮因煮熟紧缩而自然打弯，所以人称羊拐弯。

羊拐弯的做法更简单，就是普通的炖肉做法，小火慢炖，直到皮紧香出，关节处弯拐得像镰刀一样。羊拐弯肉少，但筋道有嚼劲，羊膻味突出，人们吃羊拐弯吃得其实就是这个味儿，那么点儿干巴瘦皮总共啃不了两口，但羊皮的紧致和骨胶的香味让人欲罢不能。

顺便一说，羊拐弯吃剩下的小腿骨中间细两头大，过去人们剪羊毛搓毛线就是利用这段小腿骨当吊锤，女人们把线头拴在小腿骨上，拨拉一转，毛线在快速旋转中拧成一股。人们把这块骨头称为拨吊，经久耐磨，那时浑源几乎家家都有这样一个纺线工具

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