小时候有没有什么让你吃过最难忘好吃的家常菜？

西红柿炒鸡蛋，带有汤汁的那种。小时候最爱的就是拿那个馒头沾西红柿炒鸡蛋的那个汤吃，小时候总想着长大了自己开一家饭店专门卖做西红柿炒鸡蛋这一道菜

作为一个地地道道的乡村娃，小时分家里简直一个村上就一个超市，一个小饭馆也没有更别提买饭吃这回事。基本都是家家户户自己做饭来吃，那时分回忆最深入的就是早上家家户户的炊烟，现在想来，即使回到家也见不到这样的场景了，乡村改造的越来越像城市人的生活，但是仅有不变的是村里仍旧没有饭店这回事，出去买饭吃仍旧是很难得，那么每天吃什么，就比城市人更是难题。

不过我的妈妈却是很厉害的，这几道家常菜简直天天见，隔三差五吃都甚是牵挂，来到城市生活以后，吃够了外面的饭，特别对家里的饭牵挂的很，那时分然穷却很开心，现在尽管挑选多了，却再也吃不出好吃的感觉，吃饭成了一种使命，更多的是为了完结早中晚饭的这个工作了。

城市生活节奏快的，让吃饭也是一种习惯罢了，家乡的滋味才是真的好吃的。

这几道妈妈经常做的家常菜，你们是不是也吃过呢？

养胃小米粥

养胃小米粥能够说是很好的养胃圣品，这么多年一直保持的习惯就是每天早上必须喝小米粥，所以我的胃是很好的呀，小米粥不只合适中老年人，就连小宝宝都能够喝，是添加辅食的最好挑选呢，其实这款小米粥估量家家户户都会做，更是都喝过的。老家里的大锅煮出的小米粥更是好喝，小时分能喝很大一碗，还不满意。父母那时分下地干活就靠小米粥来支撑体力，小米粥很是养胃，挑选我的宝宝也是简直天天早上必喝。用大锅煮出过的小米粥更是香甜美味，不爱吃饭的宝宝也能够尝试。

酸辣马铃薯丝

马铃薯咱们老家叫“地蛋”马铃薯算是家常菜里边最常见得了，简直承包了咱们中午和晚上的菜肴。尽管简单常见，却是怎样吃也吃不腻。马铃薯丝的做法更是多的出奇，能够马铃薯炖菜，也能够做成薯条，不过我独爱吃的仍是酸辣马铃薯丝，一盘酸辣马铃薯丝能吃掉一大碗米饭，怎样吃也吃不够，简直人人都吃过这道菜吧。

西红柿炒鸡蛋

这道菜估量再常见不过了。那时分家里能天天吃鸡蛋就算是美好了，如果一天能吃到一道西红柿炒鸡蛋，真是好满意的，一道西红柿炒鸡蛋搭配香馥馥的米饭好吃极了。

记住小时分妈妈常常给我和哥哥做西红柿炒鸡蛋，哥哥独爱喝西红柿汤了，在来碗香馥馥的米饭更是绝配，现在我也时常会吃这道菜，也是我家饭桌上的常客。

想必听我说的时分你们也口水直流了吧，是不是今天就要回去做着吃。

猪肉炖粉条

小时分，只要过年才干吃到肉，不过平时妈妈也会给我做猪肉炖粉条。有一件事回忆特别深入，哥哥从小爱吃肉，家里穷，妈妈为了哥哥能吃够肉就把家里的猪给宰了，自从那一次一会，哥哥一会儿吃够了肉，再也不吵着要肉吃了。家里尽管穷，可父母对咱们却从不吝啬。

还有一件更惧怕的工作，那时分觉得没什么，要是放到现在的人身上，估量会后怕。那时分家里养了许多鸡，不住地怎样的把家里粮仓中的药给吃了，家里20多只鸡一会儿全死了，把妈妈的心疼死了，那时分死了的鸡照现在肯定就扔了，咱们家却把鸡都吃了，那是我吃的最痛快的一次，现在想来，是真傻，底子不想后果。

这些家常菜其实在咱们家家户户都很常见，人人估量都吃过，但是幼年的滋味再也回不来，如今外卖饭馆是现在年轻人独爱去的当地，家常菜也是处处都是，滋味却变了。

那些年，吃过的家常菜有许多，但是这几道菜我回忆最深入，你们有哪些美味家常也能够出来拉拉。

我个人觉得小时候的家常菜都很好吃，在我们那个时代物质并不富裕的年代，吃嘛嘛香，很多大肉大菜都是要逢年过节才能吃到。所以对食物并不挑剔，而现在长大了，同样的食物也吃不出儿时的那种味道和愉悦的心情来，常常在想是我们的味觉变了吗？还是食材的味道变了。其实都不是，而是我们回不到小时候的那种吃嘛嘛香的时代了，当今这个物质丰富的年代，食物再也不在匮乏，自然食材的味道有了更高的追求，与其是说对小时候家常菜的难忘不如是说对儿时的回忆。

我记得儿时让人记忆犹新的菜:肘子肉、夹沙肉、酥肉、甜酒米饭、凉拌内脏、糖衣花生米、梅菜扣肉等，每每想起那时候的家常菜，都会让人很开心

希望这样的家常菜也给我们的孩子传承下去，将来他们长大了还能想起儿时父母亲做给他们吃的家常菜，这种传承精神，让一代人回忆起一代人的儿时的快乐。

看到这个问题在脑海中想了一想，从小到大吃过了很多的菜，家里人做的，外面吃的，突然想起了很久没有吃过的芹菜香干炒肉这个菜其实并不特殊，但是因为很久没有吃过了所以就会特别的想念。芹菜的清香，香干一定要买那种柴火香干，这样两种味道搭配在一起就会特别的下饭。一定不能错过的是里面的汤汁，小时候一定要用汤汁拌饭吃上大大的两碗。

很久没吃了所以没有，百度借了张图。

小时候最难忘家常菜应该是我父亲在我儿时给我做过的蒸鸡蛋了，简简单单的蒸鸡蛋承载了我对父亲追忆跟思念。因为小时候我不爱吃水煮鸡蛋，番茄鸡蛋汤我又只喝汤，父亲就给我做了一次蒸鸡蛋。我记得那时候还要在蒸鸡蛋表面淋一点酱油，再用蒸鸡蛋拌饭，我能吃3碗米饭。现在无论是在馆子里吃的臊子蒸蛋，还是自己在家做的蒸鸡蛋，都没那个味了。不知道是鸡蛋蒸的没有父亲做出来的嫩，还是自己过了长身体的年龄，感觉吃着没有当时的香了。

一份普普通通的蒸鸡蛋就是我小时了最难忘的家常菜了

小时候家家户户都晒有萝卜干，大家差不多每天都是煲一大锅粥，炒一盘萝卜干和一盘青菜，那就是一天的伙食了。萝卜干是从小到大都喜欢吃的菜，现在也经常炒未来吃。

小时候在农村，妈妈种的青菜，新摘回来的青菜，清洗干净，妈妈自己炒，我觉得那时候的饭菜最好吃了，没有哪种，只要是那时候的我感觉就好吃。

咸猪大肠菜饭是我小时候最难忘的一道菜，到目前为止我还是做不出当时姨妈做的味道！

小时候有没有什么让你吃过最难忘好吃的家常菜？老百姓家家户户都有一道平常的菜肴，没有特殊的工艺，没有特别的调料，简简单单，普普通通，平平凡凡，原汁原味，吃起来最有味。

《红烧茄子》是我吃过最好吃，最难忘的菜品之一。每次回到农村，在家里都会吃上这道家常菜，还是小时候的那个味道，美极了，一下好像回到了童年时代，茄子是从地里摘的十分新鲜，天然无公害绿色食品，制作工艺简单易学，不小心我就学会了做饭。

《醋熘白菜》是小时候经常吃的一道美味，那时农村经济水平很低，十分贫穷，地里头种的大白菜特别多，留着自己吃，白菜看起来不是怎么华丽昂贵，但营养价值特别高，一到饭点，老远都能闻到白菜的香味。

《凉拌素菜》是我们小时候的早餐，一碗玉米粥，一个馒头，一碟子洋葱胡萝卜，一个人蹲在院子里，不一会就吃完了，这种美味现在几乎都吃不上了，十分怀念，难以忘怀。

总之，小时候的家常菜是最好吃，最难忘，最有意义的 美食 ，长大了，吃不到原来的味道，有些失落，有些伤感，有些失望，不管怎样我们要珍惜来之不易的美好生活，努力做好自己，为 社会 奉献一点力量。[呲牙]

家乡的味道永远是记忆力最深刻、最难忘的。当然，在记忆最深处也是爸爸妈妈做的菜。想起以前的时候，只有每周两次吃肉的机会。有的时候我会炒着吃，妈妈做的锅包肉，周日的时候全家会围在一起吃烤肉。你小时候非常爱吃甜食，驴打滚饭后的不二之选。随着生活条件越来越好对提拉米苏情有独钟。锅包肉的做法最简单，只需将肉片切成薄片，用油炸，但是其中却包含着许多奥妙。保护多少炸的油温是多少出锅的时间是多？有的锅包肉是酱汁倒在肉上，而有的是放在锅中时间将酱汁和肉融为一体。记忆力有深的就是驴打滚外层的黄豆粉，入口松松，面面而又沙沙的口感令我久久不能忘怀。

都说家是温暖的港湾，那我记忆力里的味道便是那海港。

儿童营养食谱推荐

对于儿童来说，在平时应该对饮食有所了解，这时候吃的健康很重要，均衡饮食很重要，而西兰花烩胡萝卜是不错的一个选择，需要准备好西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。首先要把西兰花切成小朵之后洗净，胡萝卜需要切条洗净，等到锅内水烧开之后，及时加入适量盐，然后倒入食材，绰水之后就可以捞起，等到捞起之后就可以浸入冷水再捞起，在锅中倒入一小碗水，加入一调羹鱼露和适量橄榄油，还需要加入适量的鸡精和白糖进行调味，然后加入水淀粉，倒入蔬菜，一边搅拌的同时需要调整勾芡，等到煮开之后就可以了。

蜜汁鸡腿同样是不错的一道菜，需要我们准备好鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量，还需要叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。首先要把鸡腿洗干净，然后用牙签插几下，然后放入锅中焯水10分钟，把其中的血水取出，然后用清水冲净上面的浮沫，同时蒜瓣和姜需要去皮，然后切成碎粒，同时洋葱需要洗干净，然后切小块。然后把鸡腿吸干水分，一起放到大碗中，加入之前已经处理好的蒜瓣、姜和洋葱，然后加入砂糖、酱油以及叉烧酱，再加入食用油，拌匀之后放到冰箱中，腌制一晚之后就可以放到电饭煲中，再加入适量的清水，用筷子轻轻搅拌就可以盖上盖子，煮到收汁的时候就可以了。

儿童吃什么好

儿童吃鱼很不错，这是最佳的补脑食物，而且鱼类中含有大量的不饱和脂肪酸，这是我们健脑的时候非常重要的一种物质。其中有促进神经细胞发育最为重要的一种物质，健脑的作用是很强的。而且其中还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素等物质的存在，如果可以适当摄取，能够有效增强和改善儿童的记忆力。10岁儿童吃鸡蛋也很不错，因为鸡蛋中含有大量的胆碱，还要藕维生素b复合物的存在，这些物质是可以帮助我们提高记忆力的，对于大脑记忆力的维持是有很重要的作用。

童吃什么水果好

儿童推荐吃蓝莓，因为蓝莓属于一种营养价值非常高的水果，其中含有大量的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等我们人体所需要的营养元素，同时在蓝莓中还包含着丰富的微量元素，主要是有钙、铁、磷、钾、锌等我们人体所需要的各种微量矿物元素。如果可以经常食用蓝莓，这样就可以提高人体免疫力，帮助我们提高人体素质。

儿童吃番石榴也不错，其中含有大量的钙、磷、铁等元素，这些物质可以促进儿童身体发育，其中还含有大量的微量元素，对于肥胖症的问题可以有治疗的效果，在番石榴皮中，含有非常丰富的营养物质，而番石榴的种子中含铁量也是非常高的，所以说10岁儿童吃这种水果也可以。

10岁儿童饮食禁忌

对于儿童，这时候的饮食也会有禁忌存在，主要是腌制品不适合吃，主要是咸鱼、咸肉、咸菜等类型的食物，其中含盐量比较高，而且高盐饮食是容易诱发高血压病的，同时在腌制食物的过程中，其中会有亚硝酸盐存在，可以抑制肉毒梭状芽孢杆菌，对于其他类型腐败菌的生长也可以起到抑制效果，可以发挥出良好的呈色作用，还有抗氧化作用的存在，所以可以改善腌制食品的风味。但是亚硝酸盐会和腌制品中蛋白质分解产物，有一种胺类存在，这时候就会形成亚硝胺，但是亚硝胺属于一种强致癌物，在腌制食品中，亚硝酸盐的存在可以说是最主要的潜在危害了。

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