干扁豆籽怎么煮好吃又简单

干扁豆烧肉

用料 ?

干扁豆 适量

酱油 适量

糖 适量

料酒 适量

葱 适量

生抽 适量

八角 适量

盐 适量

五花肉 适量

西红柿 适量个

姜 适量

山楂 适量

红枣 适量

干扁豆烧肉的做法 ?

1.将干扁豆泡软。先泡15分钟左右，洗去尘土，然后再放适量水继续泡，这个水就不要倒掉了，用于烧肉。

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2.肥瘦猪肉切成大块备用。注：可以将肉先清洗一下，然后泡水30分钟-2小时，再清洗。

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3.备好烧肉的香料：西红柿一个、葱一根、姜一块、红枣3颗、冰糖10克、山楂3片、大料两个。

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4.锅里不要放油，用中小火干炒，把肉中水分炒出来，这也是炒了血污异味.

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5.然后放姜、红枣、冰糖、山楂和大料，保持中小火炒到冰糖完全融化。再放西红柿和葱中小火把西红柿炒软烂。

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6.加入红烧酱油和生抽，将肉炒至完全上色，再加入泡干扁豆的水，一次性加足，盖上锅盖焖25分钟左右。这是肉有八分熟，加盐调味，并下泡软的干扁豆.

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小贴士

1.可以将肉先清洗一下，然后泡水30分钟-2小时，再清洗干净。 2.按照过程5、6、7一步步地炒到肉色红亮，然后一次性加足水炖煮。

苏子籽怎么吃？

主料：南瓜籽500g

辅料：盐适量

1、南瓜对半切开，取出瓜子。

2、清洗一下，并且将瓜莲去掉。

3、洗干净后，放太阳底下晒干。

4、坐锅，倒入南瓜籽，炒。

5、记得用小火哦，火太大，会焦的。

6、最后，加点盐调味。

7、成品。

苏子籽是能够直接饮用的，或者是泡水喝都是可以的，也可以将其炒熟，再压碎，还可以拌凉菜或者滴到汤里或者米粥中食用，做面食比如花卷，馒头什么的时候加一点进去，要么是在烙糖饼的时候加进去，和芝麻的作用差不多，这样做着吃比直接吃口感要好很多，还可以榨油吃，炖菜炖肉的时候苏子籽可以当做调味料。

扩展资料：

苏子籽的营养价值：

苏子籽富含不饱和脂肪酸以及矿物质和维生素E，能够保护肝脏。

苏子籽降血压降血脂但是脂肪含量比较高，吃多了会导致上火。

苏子籽有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

苏子籽有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。

苏子籽有抗癌作用。

苏子籽有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

参考资料：

百科狗 baikegou.com