凉拌黄瓜，快速入味的小妙招是什么？

黄瓜本身就是非常容易入味的蔬菜，即使不用什么小妙招，放入调料腌五分钟左右，也能保证黄瓜入味。不过这里有个注意点，那就是黄瓜不易放太多盐，盐太多会导致水分流失，失去脆爽的口感。凉拌黄瓜不是腌黄瓜，口感还是非常重要的。

这里有个小技巧，可以避免黄瓜出水过多。在调味之前，先用少量糖抓拌，这样不仅能提鲜，在后面放盐的时候也不会出太多水。我最长做的是拍黄瓜，把黄瓜拍散后，放入调料抓一抓就能迅速入味。

准备材料，黄瓜两根、糖、盐、白醋、辣椒、蒜、香油。

第一步：处理食材。黄瓜用刀侧面拍两下，把黄瓜拍散，然后切合适的大小备用；辣椒切小丁、蒜捣成泥备用。

第二步：制作过程。把糖放到黄瓜里，抓拌一下，然后再放入盐。

第三步：调味出盘。把蒜泥、白醋、辣椒段放入黄瓜里，抓拌均匀后滴上几滴香油装盘即可。

需要注意的是蒜，一定要捣成泥，这样才能更好地融入黄瓜里。辣椒最好用小米辣，味道够劲，吃起来更爽口。

网上突然流行起了一种雪碧黄瓜，吃起来口感非常不错，做法也很简单。

准备材料，黄瓜、白糖、盐、小米辣、白醋、雪碧。

第一步：处理材料。这个相对来说比较麻烦，要用水果刀把黄瓜刨成花皮。需要讲究手感，尽量不要弄得太厚。

第二步：调味。把黄瓜弄好之后，就可以开始调味了。黄瓜放入碗或者盒子里，一次放入白糖、盐、小米辣、白醋、雪碧。雪碧需要多一些，尽量掩盖黄瓜片。

弄好之后，放入冰箱冷藏20分钟，拿出来雪碧黄瓜就做好了。口感酸、甜、辣，可以当成小零嘴来吃。

在我看来，黄瓜最简单的吃法，就是蘸酱。可以是蒜蓉酱，也可以是辣酱，很多人都会专门把黄瓜切段，然后直接蘸酱吃。这道菜简单方便，不喜欢切的话，可以整根去沾。算是一道下酒小菜，夏天吃烧烤、冬天吃火锅，都可以用黄瓜解腻。

而黄瓜本身营养也很高，里面拥有丰富的葫芦素、维生素，可以保护皮肤提升身体免疫力。独特的丙氨酸、精氨酸、谷胺酰胺，对预防酒精中毒也有好处。最关键的是老少皆宜，糖尿病人也可以吃，里面的糖不会参与糖代谢。

黄磊老师的厨艺大家一直都是非常认可的，而且在《向往的生活》这档综艺节目当中，黄磊老师的厨艺也是让大家都觉得十分的震惊。而在《向往的生活》这档综艺节目当中，我认为黄磊老师做的雪碧拌面真的是让人口水直流。相对于来说，如果是喜欢吃面的朋友也是可以去学习这种做法，而且这种做法也是非常的简单。

在网络上面有很多的网红，开始学习黄磊老师的雪碧拌面。雪碧拌面的做法是非常简单的，而且现在的天气也是越来越炎热了，那么在这个时候来上一碗雪碧拌面也是会觉得十分的舒服。首先我们要准备胡萝卜跟黄瓜，还有小葱，一些花生和面，还有一瓶雪碧。也是可以准备自己喜欢吃的一些蔬菜，但是要容易熟的。首先我们把面焯水，这些蔬菜也是要进行焯水的，随即在把面捞出来过凉水，然后把面放在碗底，依次铺上自己喜欢的一些蔬菜，也可以配上一个煎蛋。

再后来的时候，放入两勺生抽，少许的食盐，还有两勺陈醋，和一些鸡精，香油，拌上老干妈，再倒入适量的雪碧，这种雪碧拌面就做好了。这种做法非常的简单，手残党也是可以学会的，但是我们一定要掌握好放配料的这个手法。这种面条的制作方法是没有任何的挑战性，所以说大部分的人也都是可以选择去做的。

我们在看《向往的生活》这档综艺节目的时候可以学到很多的菜品，同样这些菜品也都是非常简单易做的。因为黄磊老师需要在很短的时间当中准备一大桌子菜，所以说这些菜品也是非常的简单，那么大家也是可以选择去学习的。

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