土豆块炖肥牛肉卷怎么做?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 21:16:49浏览:11分类:美食推荐
用料 ?
牛肉(牛腩) 1000g
土豆 2个
洋葱 2个
西红柿 4个
胡萝卜 1个
葱姜 适量
老抽,料酒 各1大勺
醋,糖 1小勺
番茄沙司,黑胡椒 适量
油 盐
土豆炖牛肉的做法 ?
牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。
请点击输入描述
配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。
请点击输入描述
锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,
请点击输入描述
接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,
请点击输入描述
挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。
请点击输入描述
放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
请点击输入描述
出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
请点击输入描述
等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。
请点击输入描述
很下饭的一道菜。
请点击输入描述
请点击输入描述
怎样做叉烧肉卷饼才好吃
大家好!今天来与大家分享一道美食,做法简单又营养,就连挑食的孩子都爱吃,不信就一起来看看怎么做吧。
食材:里脊肉400克,豆腐1块,淀粉3勺,猪油1勺,豆瓣酱1勺,鸡蛋2个,大葱1根,生姜1块,胡椒粉15克,金针菇1把,大蒜6瓣,小葱6根,青椒3个,红椒2个,生抽2勺,香醋1勺,老抽半勺,蚝油半勺,白糖1勺。
猪肉有什么比较好吃的做法:
1.首先把瘦肉改刀切成1厘米厚的片,猪肉几乎是我们餐桌上每顿不可缺少的肉类,它的营养丰富。
2.再选择猪肉时尽量选择里脊肉,这种肉质吃起来鲜嫩不柴,然后取一块肉片用刀背轻轻的敲打,把肉片松弛一下,一面打好后翻面同样方法刀背锤打,这样做可以使肉片更好的入味,吃起来更加滑嫩。
3.所有肉片两面全部打好后装入盆中。
4.接着取一个碗,碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,然后淋一半鸡蛋液在肉片上。
5.接下来准备一颗大葱切成片,生姜也切成片。
6.切好后放入肉片中,再撒入10克胡椒粉去腥增香,带上一次性手套抓拌均匀,多抓一会儿,使葱姜的香味彻底融入肉片中,抓拌均匀后腌制10分钟左右。
7.接下来准备一块豆腐改刀切厚片,装入盘中,然后倒入另一半鸡蛋液。
8.接下来准备一把洗干净的金针菇,把它切成两段,切好后放入盘中备用。
9.然后大蒜瓣切成片,生姜切成片。
10.再准备两根大葱切成片,切好后放入切好片的姜蒜盘中。
11.准备两根去籽的青椒斜刀切成片,再把两个去头去籽的红椒改刀切成小一点的片,切好后青椒红椒一起放入盘中备用。
12.一把洗干净的小葱切成段,切好后装入盘中备用。
13.然后调一个料汁,碗中加入两勺生抽,一勺香醋,半勺老抽,半勺蚝油,适量的胡椒粉,一勺白糖,往里面加200毫升清水把调料稀释化开。
14.十分钟后肉腌制的差不多了,我们把葱姜片夹出来不要,往里面加入三勺淀粉,把它们抓拌均匀使每一块肉片都裹上面粉就可以了。
15.锅中倒入少许油,把油烧热,油热后把肉片一片一片的放入锅里,小火慢煎,一面煎制金黄翻面同样方法煎制金黄,夹出来放入盘中。
16.锅中继续加入少许油,油热后把豆腐一片一片放进锅中,同样方法两面煎制金黄,放入装入肉片的盘中备用。
17.接下来准备一个砂锅,开大火加热,加入适量的猪油,把猪油炒至化开,把葱姜蒜片倒进来,翻炒出香味。
18.炒出香味后加一勺豆瓣酱,翻炒出酱香味。
19.然后把金针菇倒进来,把它整理平整,再把豆腐和肉片倒进去,整理一下把调好的料汁倒进来,盖上盖子转中火焖煮10分钟。
20.焖煮好了开盖倒入青红两种花椒片,开大火收一下汤汁,汤汁收的差不多了就可以出锅了。
美食心得:
这道菜肉片吃起来外焦里嫩,非常的好吃,豆腐也吸足了汤汁非常入味,这样做出来的肉豆腐营养美味,不腥不柴,非常下饭。
1.面粉加开水和成稍软的烫面。揉匀,饧20分钟。
2.分成比水饺稍大点的剂子。
3.按扁,一块上抹少许油,另一块至其上,擀薄。
4.放入平底锅中,鼓起,翻面。
5.拿出,撕开即成两张饼。
叉烧肉
材料:猪颈背肉一块,李锦记叉烧酱。
教您叉烧肉卷饼的家常做法,叉烧肉卷饼怎么做好吃
:肉切小块,抹上叉烧酱,每一块都抹匀。腌制过夜。肉放烤网,底下放铺锡纸的烤盘。烤箱预热220度,20分钟。每5分钟拿出刷一次叉烧酱。
叉烧肉卷饼
材料:春饼,叉烧肉,生菜。
教您叉烧肉卷饼的家常做法,叉烧肉卷饼怎么做好吃
:春饼上铺生菜,放切片的叉烧肉,卷起即成
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-03 聂字怎么组词?
- 04-20 烧的组词和部首
- 04-15 烧组词组 有关烧的组词
- 04-13 聂字怎么组词?
- 02-04 叉烧和卤味的区别是什么 叉烧和卤味有什么区别
- 02-03 宝宝有点贫血家长的应对方法
- 02-02 鱿鱼丝怎么做法
- 02-02 如何做出好吃的酱猪头肉?
- 01-31 猪妖怎么办好吃有谁能否告诉我
- 01-31 墨鱼怎么做才好吃?
- 01-30 绵羊料理为什么被骂
- 01-29 麦芽粉和麦芽酚的区别
- 搜索