常熟的地方小吃有哪些?

1、鸭血糯

常熟特产鸭血糯，别名红莲糯、血糯、补血糯，是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种。鸭血糯粗蛋白含量为13.3%，并含有生物吡咯素，有强身补血之功能。它米皮紫红，米色微红而粒长，气香而味腴，为滋养补品，曾列为皇宫内膳“御米”之一。民间常作产妇和体弱者粥食进补。

2、桂花栗子

桂花栗子原产于虞山支峰顶山，故以顶山栗子为贵，后遍布虞山。据《常熟指南》记载：“顶山之栗，质软而香囊，自古著名，其嫩时剥而食之，犹带有桂花香也”。桂花栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和糖份，营养价值很高，既能生食，亦可煮熟吃。生食香甜脆嫩，熟吃甜糯细腻，满口桂香。

3、支塘酒酿饼

常熟支塘酒酿饼，是春天的时令食品，以当地的冬小麦和酒酿为主要原料。酒酿用以作药，可活血行经，散结消肿。支塘酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，色泽鲜艳，滋味分明，有浓郁的酒香味。

4、莲子血糯饭

血糯米为常熟特产，米粒殷红如血。莲子血糯饭制作时佐以桂花、蜜枣，衬以白糖莲芯。糯饭紫红，莲芯洁白，入口肥润香甜，且具补血功效。被列入《中国小吃——江苏风味》。

5、叫化鸡

叫化鸡，又名“黄泥煨鸡”。相传，明末清初，常熟虞山之麓一叫化子偶得一只鸡，苦于无炊具、调料，欲食难烹，遂将鸡粗粗加工，连毛涂上泥巴，置火堆中煨烤成熟，食之，味不同寻常。此法后经厨师不断改进，风味更佳，名声不胫而走。此菜应选用头小体大、肥壮细嫩的三黄鸡（黄嘴、黄脚、黄毛）煨烤。

山东小伙街头卖冰糖香菜，销量非常不错。

山东一个小伙在街边摆摊的时候卖糖葫芦，走近了一看，香菜，辣椒，香蕉，冬枣等各种奇奇怪怪的果蔬应有尽有，但是就是没有正宗的糖葫芦。这也是因为跟他售卖的地点有关系，他在大学附近卖东西，没有想到的是大学里的学生们更喜欢一些奇奇怪怪的东西，所以为了迎合市场需求，才会摆出奇奇怪怪的果蔬进行售卖的。

1、这个事情是怎么回事？

在山东一个小伙街边摆摊的时候一下火了起来，这也是因为他摆的摊子上面没有正宗的糖葫芦，反而是一些奇奇怪怪的蔬菜，我们都知道香菜是在饭桌上一种点缀的食物，在他的糖葫芦摊子上居然也有冰糖裹香菜。经过调查得知，大部分都是同学们点的单买回去给舍友吃的整蛊道具。

2、如此奇怪的售卖方式，与当地大学生的需求有关系。

这名山中小伙表示本来是体验一下摆摊的快乐的，而且会发布一些视频到网上后来不断的有同城的网友在网上进行点菜，而且点的都是一些奇奇怪怪的东西，逐渐的变成冰糖葫芦，摊子上没有正宗的冰糖葫芦，反而是一些冰糖果，香菜以及冰糖香蕉等千奇百怪的食物。这些大学生买回东西去也不是自己吃的，而是为了与自己的舍友进行分享，所以才会有这种市场需求。

3、我的个人看法是怎样？

我认为这种售卖方式是非常值得提倡，因为很多人都是通过线上线下相结合的方式来进行售卖，这名小伙的方式也算是另辟蹊径，同时我们也在生活中应该抓住身边的痛点，无论售卖任何东西都应该学会迎合消费者的需求，只有这样才可以让自己的生意越来越好。

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