莴苣包饺子需要焯水吗

莴苣包饺子要焯水

莴苣水饺的做法步骤

1.

莴苣去皮切片开水烫一下剁碎攥干水分，胡萝卜、木耳剁碎，鸡蛋打散炒熟剁碎。颜色搭配的比较漂亮吧？。

2.

放入葱姜碎，粉丝，及其他适量调味料，搅拌均匀。这里说明一下，包素水饺面可以和的稍软些。

3.

色香味俱全，健康又营养。配点香醋开吃吧！

莴笋素馅饺子怎么做好吃

胡萝卜莴笋猪肉馅小饺子的做法 ?

先将面粉加一个蛋和一点点盐搅拌均匀然后加温水和成面团，放在一边

肉馅加入姜末、盐、糖、白胡椒粉、酱油搅拌均匀，再分三到五次加入花椒水卸馅，最后加油拌匀锁住肉馅的香味

调好的肉馅放在一边待用，这是再去揉一次刚才活好的面，直至光滑

胡萝卜和莴笋分别切碎，锅里热水加一点盐和几滴油将胡萝卜和莴笋碎焯水

将焯好水的胡萝卜和莴笋和肉馅放在一个容器里加盐和油调味

好了 ?开始包饺子吧 ?包好了下锅煮吧

莴笋素馅饺子饺子有绝招~这样做比肉馅好吃

饺子是大众美食，但馅料有千百种，味道也是千差万别，今天分享的素馅饺子很鲜，营养又丰富，吃了爱不释口

备料比例~馅料5 : 4饺子皮

用料 ?

莴笋 130克

香菇 200克(去根后150)

大白菜 120克

胡萝卜 2小根

鸡蛋 3个

小葱 2根

五香粉(或花椒粉) 1勺

生抽 3勺

盐 适量

耗油 半勺

香油 2勺

食用油 3勺

面团: 依据馅料量准备

中筋粉:水 100% : 60%

盐 3克

素馅饺子有绝招~这样做比肉馅好吃?的做法 ?

先和面，盖盖醒面，再去准备馅儿料

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莴笋切碎。鸡蛋摊熟搅碎。香菇焯水切碎。胡萝卜切碎，用食用油煸炒至半熟，这样更有营养。白菜切碎，放少许盐挤出多余菜汁。小葱切碎。把五香粉倒在葱末上

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●划重点●食用油烧热直接泼在五香粉和葱末上，激发出香味儿，再放入配料表里的其它调料拌匀即可

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面醒好，揉成长条，切成小剂子，擀圆

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包好饺子准备开水下锅煮，水开煮10分钟左右就可以了

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太香了?

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小贴士

可能有人不喜欢五香粉的味道，也可以换成花椒粉的