好吃的拌橡子凉粉怎么做好吃又简单，做法解分享，酒

主料

橡子凉粉

：300

黄瓜 ：1个

青椒 ：1个

红辣椒 ：1个

辅料

酱油 ：适量

辣椒面

：适量

葱

：适量

蒜

：适量

香油

：适量

芝麻

：适量

具体步骤

第一步

把橡子凉粉切成2×3×1cm大小。

第二步

把黄瓜分半并切薄﹐青椒和红辣椒切半除种子后切成丝

第三步

蔬菜和凉分放在一起﹐并以佐料酱油调味拌好或放在碟子上面﹐洒佐料酱。

11

辣炒橡子凉粉的做法，辣炒橡子凉粉怎么做好吃

简单美食之《热汤橡子凉粉》的做法

橡子凉粉，我夏天特别喜欢吃凉拌橡子凉粉，但偶尔也喜欢吃热汤橡子凉粉。今天分享给大家的是《热汤橡子凉粉》的做法。特别好吃，凉粉口感爽滑、汤汁香气扑鼻！ 希望大家喜欢！

材料准备（2人份）：橡子凉粉 300克、鸡蛋 1个、韩国泡菜 少许、

紫菜 少许、葱花 少许、

汤底材料：水 1L、小银鱼干 15只、萝卜 1块、

海带 1小块、大葱 1/2根、料酒 1大勺、

酱油 1大勺、蒜末 1大勺、盐 少许、

做法：

1.橡子凉粉 切成一口大小的小块备用。

2.韩国泡菜和紫菜切成小条备用。韩国泡菜中加入几滴香油、少许白糖搅拌均匀。

3.鸡蛋打成蛋汁备用。加入 1点点盐、几滴料酒。

4.锅中涂抹一层底油，小火加热。

5.倒入蛋汁，摊成薄饼。盛出放凉。

6.放凉的鸡蛋饼，卷成卷切成丝备用。和切好的紫菜条和泡菜条放在一起备用。

7.煮汤底，水 1L、小银鱼干 15只、萝卜 1块、海带 1小块、大葱 1/2根、料酒 1大勺、酱油 1大勺、蒜末 1大勺、盐 少许开始煮。小火煮30分钟即可。煮好后，把左右的材料捞出扔掉。光留清汤备用。

8.碗中放入切好的橡子凉粉，再把切好的紫菜条、泡菜条、还有紫菜条放在橡子凉粉上面。

9.倒入煮好的汤底，并撒入葱花。这道《热汤橡子凉粉》就可以上桌了！

香浓的汤汁配上爽滑的橡子凉粉，简直是绝配！太好吃了！大家学会了吗？快来试试吧

食材

主料

橡子凉粉

500克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

生抽

适量

蚝油

适量

青红椒

适量

步骤

1.准备配料。青红辣椒切小块，葱切葱花，蒜切蒜片。

2.橡子凉粉切小块。

3.先在锅内放入适量的花生油烧热，放葱花爆香。

4.接着放入切好的蒜片翻炒。

5.再放青红椒，翻炒均匀。

6.加入橡子凉粉。

7.加生抽。

8.加蚝油。

9.加入适量的盐调味。

10.加适量水焖煮几分钟即可。

小贴士

1、橡子凉粉容易碎，平时要放水盆里泡着。

2、炒制时放入适量的水是为了防止凉粉粘锅，也更容易入味。

百科狗 baikegou.com