花生冬菇焖猪尾巴怎么做好吃，花生冬菇焖猪

主料：猪尾巴2条，花生米150g，冬菇10颗。

辅料：油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，蚝油适量，豆粉适量，白酒少许，姜1大块，蒜头数粒。

食谱做法

1、猪尾巴斩成小段

2、冬菇 花生米浸泡 姜切片 蒜去皮

3、浸泡的花生米放进压力锅半小时

4、猪尾巴冷水下锅

5、烧开后关火

6、用冷水冲洗干净 沥干

7、锅热下油

8、倒入切成细条的冬菇 略炒一下

9、捞起冬菇再下油

10、爆香姜蒜

11、倒入猪尾巴

12、炒至微黄 放入盐

13、蚝油

14、放入冬菇 略炒一下

15、把压力锅里的花生连水一起倒入

16、盖上锅盖 转为中火焖

17、大约焖十五分钟撒上白糖 继续焖

18、焖至水份收干浇上茨汁(酱油 白糖 豆粉 水)

19、浇上白酒 盖上锅盖

20、大约一分钟 关火焗一会才打开锅盖就可以上菜了 好香哦

小贴士

喜欢爽口的焖的时间缩短些 如果老人家和小孩吃 焖的时间就要长些 花生多放点也可以

焖冬菇腩排

材料：冬菇8朵、猪排骨300克、蚝油2汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、蒜蓉1汤匙

(1)将冬菇在水中泡软，去掉菌脚，泡香菇的水留下备用

(2)使用酱油和糖将排骨腌制30分钟

(3)烧热油后，加入蒜和排骨炒香

(4)加入冬菇和鸡汤，煮至汤汁浓稠

(5)加入蚝油和冬菇水

(6)加盖焖煮至排骨和冬菇软身，约需时10分钟，即成

香菜冬菇鸡

材料：里肌肉四块、绿葱两根、花菇六瓣、香菜半把、大蒜四瓣、黑胡椒一大匙、玉米粉一大匙、姜泥一小匙、酱油一大匙、蠔油3小匙、香油1小匙、八角粉2小匙、酒1小匙

(1)把花菇切片, 花菜切蒜, 葱切细条状

(2)把里肌肉切条,与腌料混合, 静置一旁

(3)先放一半的大蒜炒鸡肉至金**

(4)加入酱料

(5)再与香菜混炒后起锅装盘.用剩下的大蒜炒香花菇加少许盐少许水, 等花菇变软后就完成这好吃的料理了!

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